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本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四第三節(jié)《真菌》。本第一節(jié)內(nèi)容是《細菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細菌》,通過這兩節(jié)的學習,已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念,并通過細菌的學習了解微一些特點。但是對于真菌區(qū)別于細菌的特點,真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節(jié)學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。
學情分析:
本節(jié)的教學班級為八年級,八年級的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力,外知識也較豐富。所以本節(jié)教學充分從學生已有生活經(jīng)驗入手,調(diào)動學生學習主動性和求知欲望,在師生互助,生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。
教學目標:
知識目標
1、了解各種食用真菌的形態(tài),識記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2、描述真菌的主要特征。
能力目標
1、提高觀察能力。
2、提高獲取有效、歸納比較、分析資料的能力。
情感目標
通過學習,使學生認識到知識于生活又服務于生活,激發(fā)學生熱愛生活的情感。
教學重點:
認識真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式。
教學難點:
怎樣識別青霉和曲霉。
教學方法:
利用多媒體、觀察法、師生互動啟發(fā)式教學
前準備:
查找一些有關(guān)真菌的資料,制作。
時安排:1時
教學過程:
情境導入:放映《采蘑菇的小姑娘》視頻
師生齊唱,激發(fā)興趣。
質(zhì)疑:你了解蘑菇嗎?如果你是采蘑菇的小姑娘,你會在什么時候、什么地方去采蘑菇呢?為什么?(激發(fā)學生思維,調(diào)動學生的學習積極性)
帶著這些問題我們一起學習本節(jié)內(nèi)容。
展示題:第三節(jié) 真菌
教師:對于真菌,你想了解哪些方面的內(nèi)容呢?(鼓勵學生提出自己最想了解的問題,激發(fā)學生產(chǎn)生學習的欲望。)
播放:各種各樣的真菌,觀看后,提問學生從影片中獲取的有效信息是什么?(學生根據(jù)觀看的內(nèi)容,結(jié)合日常生活中自己的見識以及自己搜集的資料,相互交流自己對真菌的了解。培養(yǎng)學生閱讀信息,處理信息,利用信息,歸納信息的能力)
教師:剛才我們看到的都是一些大型真菌,知道了它們的食用藥用價值,我們還能聯(lián)想到哪些真菌呢?
展示有毒蘑菇圖片(學生外查找資料,學會鑒別,不要誤食它們。)
教師:我們看到了千姿百態(tài)的一些大型真菌,它們的結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢?它們是怎樣繁殖后代的呢?
播放:蘑菇的生長過程,觀看后,提問學生從影片中獲取的有效信息是什么?
教師:對于微小的真菌,我們?nèi)绾巫R別它們呢?
播放:青霉和曲霉,觀看后,提問學生從影片中獲取的有效信息是什么?
處理本觀察與思考的討論題,檢測學習效果。
討論:
1、青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同?又有什么共同點?
2、在什么地方什么時候容易采到蘑菇?這說明了什么?
3、霉菌和蘑菇都是真菌,它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點?
教師:比較細菌和真菌結(jié)構(gòu)的異同,真菌細胞不斷地從周圍吸取有機物,形成許多菌絲,當長到一定的時期,就會在菌絲頂端產(chǎn)生許多孢子,孢子有什么作用呢?想一想,真菌的孢子在什么樣的環(huán)境條下,才能發(fā)育成新個體?了解真菌的繁殖特點有什么用途?
播放:酵母菌的繁殖,觀看后,提問學生從影片中獲取的有效信息是什么?
學以致用,解決后習題:
1、夏天,受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛,這些霉菌是從哪里的?
2、檢查一下自己家庭儲糧、放衣物的情況,你能做哪些工作防止霉菌的生長?
3、在雨后或潮濕的草地、樹樁上,常會有蘑菇長出。如果讓你養(yǎng)殖食用蘑菇,你將怎樣才能滿足蘑菇的生長條?
4、真菌的特征。
感悟與收獲,暢所欲言:
我學到了…
我終于明白了…
我想我將…
后實踐:
1、制作孢子印
2、查閱資料,制定"養(yǎng)殖食用菌"的方案
3、想進一步了解蘑菇的營養(yǎng)與美食嗎?據(jù)真菌的營養(yǎng)保健作用設(shè)計美食方法。
板書設(shè)計
第四分布廣泛的細菌和真菌
第三節(jié) 真菌
1、各種各樣的真菌: 蘑菇,青霉,曲霉,酵母菌
2、青霉和曲霉的結(jié)構(gòu): 由許多細胞連接起的菌絲構(gòu)成的.
3、真菌的繁殖: 孢子繁殖
附:后實踐
制作孢子印
時間: 年 月 日
一、制作目的:
認識孢子的大小和顏色。
二、材料用具:
新鮮蘑菇或香菇,白紙或玻璃板、培養(yǎng)皿或玻璃杯、解剖刀或解剖剪。
三、方法步驟:
1、選取一較大的新鮮蘑菇和香菇,用解剖刀或解剖剪將 從菌柄上取下。
解剖刀很鋒利,操作時要小心!
2、把 那面朝下平放在白紙或玻璃板上,扣上培養(yǎng)皿或玻璃杯,以免 。
3、第二天,拿開培養(yǎng)皿(或玻璃杯)和 ,就可以看到在白紙或玻璃板上留下與排列一致的 狀的孢子印。
4、孢子印是由散落下的孢子組成的。用放大鏡觀察孢子的大小和顏色。
四、討論:
1、通過制作孢子印,可以看到孢子長在什么地方,數(shù)量有多少?
2、除了用新鮮的蘑菇或香菇做制作材料,還可以用什么做材料?
3、想一想,真菌的孢子的大小和顏色是不是都一樣?請舉例說明。
4、假設(shè)你是飄在空中的一顆蘑菇孢子,想象一場雨后,將會發(fā)生的事情。以"我的一生"為題,寫一篇不少于200字的小短。
5、你制作的孢子印

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