1、晶體有固定的熔點和凝固點，非晶體沒有固定的熔點和凝固點；
2、沸騰需要吸熱；
3、汽化的兩種方式：蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別，劇烈程度不同；
4、熔化和凝固的圖像分析：點線面（看面中的坐標(biāo)、曲線的走勢、拐點的形狀）
【典型例題】
例析：
保溫瓶中盛有多半瓶0℃的水，將一小塊 的冰投入保溫瓶中后蓋上瓶塞，這時瓶內(nèi)將發(fā)生的現(xiàn)象是：（ ）
A. 水的溫度降低，冰的溫度升高；
B. 水的溫度不變，冰的溫度升高；
C. 水的質(zhì)量減少，冰的質(zhì)量增加；
D. 冰和水的質(zhì)量都不變。
解析：
本題考查對晶體熔化、凝固條件及熔化和凝固過程的理解。熱量總是從溫度高的物體傳向溫度低的物體；如果兩個物體溫度相等，它們之間就不發(fā)生熱傳遞。晶體熔化條件是達到熔點，繼續(xù)吸熱，在熔化過程中雖吸熱，但溫度保持在熔點不變；晶體凝固條件是達到凝固點，繼續(xù)放熱，在凝固過程中雖放熱，但溫度保持在凝固點不變。本題中0℃的水已達到凝固點且要向溫度比它低的冰中放熱，因此可有一部分水結(jié)成冰，但溫度仍為0℃。但 的冰吸熱升溫，即使溫度升高到熔點，因與水的溫度相同，不在有熱傳遞發(fā)生，冰不能再繼續(xù)吸熱，所以無法熔化。
答案：B、C。
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