日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有一支朝氣蓬勃的師資隊(duì)伍，專任教師300人，正、副教授、大學(xué)講師240人，具有博士,碩士研究生學(xué)歷教師157人，原青島海洋大學(xué)業(yè)務(wù)副校長(zhǎng)山廣恕同志常年擔(dān)任學(xué)院教學(xué)顧問(wèn)。美籍華人諾貝爾獎(jiǎng)獲得者丁肇中博士擔(dān)任學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)。

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院適應(yīng)性強(qiáng)，特色鮮明。學(xué)院主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，構(gòu)建起以水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工技術(shù)、建筑工程、汽車、數(shù)控等重點(diǎn)專業(yè)為龍頭，相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群，建立了以社會(huì)用人單位為主體的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，開(kāi)設(shè)了13個(gè)專業(yè)大類的50個(gè)專業(yè)，形成了適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的特色專業(yè)群，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是國(guó)家級(jí)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)；建筑工程和電子商務(wù)專業(yè)是山東省示范專業(yè)；