第一節(jié) 細(xì)胞中的能源物質(zhì)

一、目標(biāo)：
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運用有關(guān)材料設(shè)計操作程序探究或驗證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑。
3．概述糖類、脂質(zhì)的種類和作用。
4．總結(jié)各種能源物質(zhì)在細(xì)胞代謝中的地位，培養(yǎng)學(xué)生處理數(shù)據(jù)和綜合分析問題的能力。
二、重難點
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運用有關(guān)材料設(shè)計操作程序探究或驗證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑
三、板書設(shè)計
一、細(xì)胞中的ATP
二、糖類
三、脂質(zhì)
四、總結(jié)
四、過程
導(dǎo)入：日常生活中，家用電器都是依靠電能推動運行的，石油、煤炭、天然氣等儲存的能量不能直接被電器利用，需要經(jīng)過特定的過程轉(zhuǎn)化為電能，才能用于電器。細(xì)胞作為生命的基本單位。糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP等能源物質(zhì)在細(xì)胞的生命活動中究竟是怎樣的呢？今天我們就學(xué)習(xí)一下。
一、細(xì)胞中的ATP
閱讀探究活動回答下面的問題：
1、離體肌肉在滴加ATP之前，為什么要用銅鋅叉間歇刺激？
2、在實驗過程中，若先滴加了ATP溶液，再滴加葡萄糖溶液，會影響實驗結(jié)果嗎？
3、通過試驗?zāi)隳艿某鍪裁唇Y(jié)論？
教師總結(jié)：ATP是細(xì)胞中的直接能源物質(zhì)，細(xì)胞不能直接利用其他的能源物質(zhì)來提供能量，在加入ATP前用銅鋅叉間歇刺激的原因是耗盡原來細(xì)胞中存的ATP，在試驗過程中首先加入了ATP則會使試驗的結(jié)果不準(zhǔn)確。
觀看課本的66頁，讓學(xué)生敘述ATP的結(jié)構(gòu)簡式:





ATP 的結(jié)構(gòu)簡式 A-P~P~P
A—腺苷
P—磷酸基
~—高能磷酸鍵


板書ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化




ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆的反應(yīng)
（1）從反應(yīng)條件上看：催化反應(yīng)的酶不同。
（2）從時間上看：ATP的合成與ADP的分解不同時進(jìn)行。
（3）從ATP合成、分解的場所看：ATP的合成場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體；分解的場所較多。
（4）從能量上看：ATP水解釋放的能量是儲存在高能磷酸?中的化學(xué)能；ATP合成的能量來自細(xì)胞氧化過程中有機(jī)物分解釋放的化學(xué)能和光合作用過程中光能的轉(zhuǎn)化。
ATP在細(xì)胞中的含量雖然不多，但是通過ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化，使細(xì)胞內(nèi)的能量的持續(xù)供應(yīng)。
二、糖類
同學(xué)們閱讀課本，完成下表：
單糖（不能水解的糖）五碳糖核糖是　　　的組成成分
脫氧核糖
六碳糖葡萄糖　細(xì)胞的　　　能源物質(zhì)
二糖（水解后能產(chǎn)生　　　
　　　　蔗糖能水解成葡萄糖　
麥芽糖
乳糖
多糖（水解后能產(chǎn)生　　　
　　　　淀粉是　　　　儲存能量的物質(zhì)
纖維素是　　　　　　基本成分
糖元是　　　　儲存能量的物質(zhì)
三．脂質(zhì)
（一）元素組成：主要由C、H、O三種化學(xué)元素組成，有的脂質(zhì)還含有N、P。其中脂肪中
C、H的含量相對較高，是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)。
（二）種類
類別舉　　例作　　　　用
脂肪植物油、動物脂肪細(xì)胞內(nèi)的　　　　物質(zhì)，動物脂肪還有　　　　、減少器官間的　　　　、緩沖　　　　　等作用
類脂　　　、　　　　是構(gòu)成生物膜的重要成分
固醇　　　　、　　　　、　　　維護(hù)和調(diào)節(jié)生物體正常的　　　　　和　　　　　
四、小結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的能源物質(zhì)在細(xì)胞中，ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，　　　糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是重要的儲存能量的物質(zhì)，其他有機(jī)物如蛋白質(zhì)等也能為生命活動提供能量，這些物質(zhì)中的能量最終都是來自太陽光能。

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