哪些食物提高記憶力 記憶力是人體大腦功能的體現(xiàn)，因此記憶力的好壞，跟大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有很大的關(guān)系。也就是說，我們通過補充一些營養(yǎng)物質(zhì)，也可以提高記憶力。那哪些食物提高記憶力呢?我們一起來看看!

　　哪些食物提高記憶力

　　一、葡萄汁

　　常飲葡萄汁有益于延長壽命。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。

　　二、野生藍莓

　　野生藍莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。在小白鼠身上進行的試驗結(jié)果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協(xié)調(diào)能力的減弱，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。

　　三、雞蛋。

　　雞蛋被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

　　四、貝類。

　　碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

　　五、其他提高記憶的食物

　　一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。

　　除了以上這些食物提高記憶力，還有一些比較鮮為人知的，例如素炒魔芋絲、芹菜等，我們平時在飲食上，要注意多食用這些食物，可以有效的提高記憶力。哪些食物提高記憶力，相信您已經(jīng)有了一個比較清楚地了解了吧?

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