我 能 行

　　過年了，全家人都放假了，大家聚在一起真熱鬧啊!

　　一大早，廚房里就響起了熱鬧的“交響樂”： 嘩嘩嘩、咚咚咚、嚓嚓擦„„原來(lái)，今天中午我們要吃餃子，媽媽正忙得不亦樂乎。不一會(huì)兒，一大盆香噴噴的肉餡兒就準(zhǔn)備好了。媽媽從冰箱里拿出了一包餃子皮，開始包餃子嘍!

　　“媽媽，媽媽，我?guī)湍阋黄鸢�餃子�?”我跑到媽媽跟前興奮地說(shuō)。“你能行嗎?”媽媽看了我一眼，有點(diǎn)不放心。“當(dāng)然能行!”我拍拍胸脯，胸有成竹地說(shuō)。我趕緊把手洗干凈，迫不及待地拿了一張餃子皮，平攤在手上，又用筷子夾了一大團(tuán)肉餡，放在餃子皮的中央，接著把餃子皮對(duì)折。我用大拇指和食指使勁地把餃子皮捏緊�？墒牵�不知怎么回事，餃子皮破了，一些肉餡從餃子里溢了出來(lái)。“哎呀，這餃子皮怎么這么薄?居然破了!”我急得哇哇大叫。媽媽看了看我手里的餃子，笑著對(duì)我說(shuō)：“不是餃子皮太薄了，而是你的肉餡放的太多了，捏的時(shí)候又太用力了，餃子不破才怪呢!”

　　哦，我一下子恍然大悟，于是又拿了一張餃子皮，開始包第二個(gè)。這次，我吸取了上餃子在我的手中“誕生”了。雖然它長(zhǎng)得有點(diǎn)丑，但是我還是非常得意地把它放到了托盤上。

　　我一鼓作氣，開始包第三個(gè)餃子�？墒沁�沒有等我包完，低頭一看，剛才包的那個(gè)餃子竟然咧開了嘴，似乎在對(duì)我說(shuō)：“你的手藝真是太糟糕了，怎么把我包得這么難看?”“媽媽，媽媽，這餃子剛才還好好的，怎么突然之間就‘散架’了?”我不得不再一次向媽媽求助。“在捏餃子皮之前，要先在它的四周涂些水”媽媽一邊說(shuō)，一邊不緊不慢地示范給我看， “涂了水，餃子皮才有黏性，容易粘在一起。”

　　真沒有想到，看似簡(jiǎn)單的包餃子也有這么多學(xué)問，看來(lái)做每一件事情都不是那么容易的!在媽媽的指導(dǎo)下，我包了一個(gè)又一個(gè)，哈哈，我的餃子越包越好看，我的動(dòng)作也越來(lái)越嫻熟。

　　“吃餃子嘍!”爸爸大叫一聲，端出了一盆熱氣騰騰的餃子。我夾起一個(gè)就往嘴里塞：“嘶——好燙啊!”我忍不住齜牙咧嘴。看著我的狼狽樣，媽媽情不自禁地說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，心急吃不了熱餃子!”哈哈哈„„歡樂的笑聲回蕩在屋子里。

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