要說哪里里的小吃最吸引我，那就是我最有人情味的家鄉(xiāng)─泉州，在各個大街小巷都有特別的小吃，飄著不一樣的香氣，而我最喜歡的小吃美食就是“蝦仁肉圓”了。
這種小吃，份量不大，就簡簡單單的一盤三、四個，搭配上一碗暖呼呼的魚丸湯，一個簡單卻完美的小吃，你可以當下午茶，也可以當止饞的點心。
肉圓，說實在，沒有什么特別的香氣，但是，在嘴里它卻可以將自己食材本身的美味發(fā)揮到淋漓盡致。那軟嫩的外皮，在嘴巴里二度回彈，燙嘴的肉，流出新鮮的肉汁，格外的鮮甜，里面的鮮蝦，也有著不錯的味道，淋上老板獨特的沾料，讓肉圓整體又多了一點與眾不同的味道。
肉圓的最佳搭檔就是“魚丸湯”了，樸實、簡單、芹菜、胡椒粉，加上大骨湯或魚湯，配上幾顆丸子，有一點點的胡椒香，平凡卻美味。
不用什么大魚大肉，樸實的肉圓就可以滿足我所有的口腹之欲，吃的滿足到不行了。
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