我是個(gè)愛吃的女孩,新疆的哈密瓜,煙臺(tái)的蘋果,海南的香蕉,都是我舌尖上鮮美水果的享受,但我最愛的還是家鄉(xiāng)的柿子。
每當(dāng)嚴(yán)冬過去,美麗的春姑娘來到人間的時(shí)候,粗壯的柿子樹上就會(huì)長(zhǎng)出一片片嫩綠的新芽,放眼望去是那樣的生機(jī)勃勃。轉(zhuǎn)眼間到了四、五月,柿子樹上掛滿了小柿子,好像算盤珠那么大,顏色青青的。慢慢地,在雨露的滋養(yǎng)下,柿子一天天長(zhǎng)大,一天天成熟,顏色也由青變黃了。八、九月間,柿子成熟了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像一個(gè)個(gè)紅燈籠掛在樹上,在陽光的照耀下,還閃著光呢!那香甜味迎面撲來,使人陶醉。
每年秋天,柿子成熟的季節(jié),我都會(huì)來到鄉(xiāng)下自家的柿子園。走進(jìn)柿子園,我便走進(jìn)了燈籠的海洋。滿樹的柿子,又大又紅,令人垂涎欲滴。隨手從樹上摘下一個(gè)紅柿子,咬一口,哎,澀澀的,原來啊,剛剛摘下的柿子還要“捂”一段時(shí)間,等它徹底氧化了,才會(huì)變得又甜又濃,讓你吃了還要吃。
柿子不但清甜可口,它的營養(yǎng)價(jià)值還很高。所含的維生素和糖分是一般水果的 1~2 倍,鮮柿子果中還含有無機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮,吃柿子還可以預(yù)防心血管的硬化。所以“一天一蘋果,不如每日一柿子”。
現(xiàn)在家鄉(xiāng)的人們,不但吃鮮柿子,而且會(huì)把吃不完的柿子采下來,削去柿子皮,把去了皮的柿子放到竹匾里,在陽光下曬上二十多天,等到柿子的顏色變成深褐色的,上面還有一層薄薄的白霜的時(shí)候,柿子餅就做成了。當(dāng)你拿起一塊柿子餅放到嘴里的時(shí)候,那真是比蜜都甜,還帶著一點(diǎn)點(diǎn)陽光的味道。
現(xiàn)在,大家一定知道我為什么最愛家鄉(xiāng)的柿子了吧。那么,請(qǐng)你到我的家鄉(xiāng)來,嘗一嘗這美味的柿子鮮果,那美妙的滋味,也許會(huì)讓你不愿意走了呢!
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