“貓耳朵”是杭州特色美食,因?yàn)樗男螤钕褙埖亩,所以得到了這個(gè)可愛的名字。
它是由面粉制作而成的:把面粉加水揉成面團(tuán),把它捻成一小塊一小塊,放入熱水中,煮到“貓耳朵”浮起來,盛到碗中。白色的“貓耳朵”、紅色的蝦仁、淡黃色的筍丁、暗紅色的肉丁、碧綠的豌豆粒,五光十色,顏色鮮艷,好吃極了!
傳說,因?yàn)槔蠞O翁有面粉但沒有搟面杖,他的孫女就想出了這個(gè)好辦法。又饑又餓的乾隆皇帝吃后,覺得回味無窮,“貓耳朵”就成了名點(diǎn)。
沒想到,又好吃又好看的“貓耳朵”還有這么美麗的傳說。
語言平淡
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