冬至過(guò)節(jié)起源于漢代，盛于唐宋，一直相沿至今。

冬至這天，我國(guó)北方地區(qū)都有吃餃子的習(xí)俗。這種習(xí)俗，傳說(shuō)是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥。當(dāng)年，張仲景辭官回鄉(xiāng)，走到白河兩岸看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，他便讓弟子搭起醫(yī)棚，支起大鍋。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人，人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，凍傷的耳朵都治好了。

“嬌耳”后來(lái)演變?yōu)轱溩印?/p>
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