媽媽教我煎荷包蛋，她準(zhǔn)備材料時(shí)，我早在廚房摩拳擦掌，準(zhǔn)備大展身手。媽媽先示范一次，并仔細(xì)?明步驟及煎蛋技巧，我在一旁認(rèn)真將煎蛋的方法記下來(lái)。

換我掌廚了，我先把一些油倒在平底鍋上，接下來(lái)把蛋打在鍋?zhàn)永�，不料蛋殼卻掉了進(jìn)去，我不知如何是好，還好媽媽即時(shí)把蛋殼拿起來(lái)，才免了一場(chǎng)災(zāi)害。

媽媽說(shuō)，蛋白由透明變成白色時(shí)，就表示可以翻面了。翻面看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然，我試了好幾次才順利將蛋翻過(guò)去。等到兩面都變成金黃色，就大功告成了。

蛋煎好了以后，我們把蛋放在小盤子里，還加了醬料。妹妹喜歡胡椒鹽，小妹喜歡醬油膏；我喜歡番茄醬，爺爺?shù)膭t是忠于原味。不管哪種口味，今天的荷包蛋就是覺得特別香、特別好吃。

大家吃得津津有味，爺爺還說(shuō)我煎的蛋很像桃子呢！看到大家吃得這么開心，我覺得好幸福，以后我要常常煎蛋給家人吃。

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