2、取一只碗放少許香油在碗內(nèi).均勻地涂抹在碗的內(nèi)壁,把雞蛋打碎加入水放于碗中.用蒸鍋蒸10分鐘左右.出鍋后加入少許醬油、香油即成雞蛋羹(雞蛋和水的比例可按1:1)。 3、蒸鍋加入水,水放多些.用一塊干凈布蘸水鋪在蒸鍋內(nèi)的屜上.將發(fā)酵好的面粉平鋪于蒸屜上.然后把紅棗碼放在上面.一起上蒸鍋蒸.開鍋后蒸30~40分鐘即可。 4、牛奶稍加熱即食。 功效:紅棗具有補血、健腦的功效,牛奶、雞蛋營養(yǎng)豐富,雞蛋中的卵磷脂是腦組織的組成成分,有利于胎兒腦細胞的發(fā)育.具有益智、健腦、補血之功用。
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