家庭面包其實(shí)只要掌握了制作要領(lǐng)，操作起來(lái)并沒(méi)有想象中那么困難，尤其現(xiàn)在市售的面包機(jī)超級(jí)便宜，我們完全可以利用機(jī)器代替費(fèi)時(shí)費(fèi)力的手工揉面，給寶寶做出零添加的健康甜品。
　　適合月齡：8個(gè)月+
　　烹飪時(shí)長(zhǎng)：40分鐘（除發(fā)酵時(shí)間）烹飪用具：烤箱
　　食材：高筋面粉175克、低筋面粉75克、即發(fā)干酵母3克、細(xì)砂糖40克、鹽3克、奶粉10克、蛋30克、水130克、黃油30克、紅豆餡200克。



　　DIY
　　1.將除黃油和紅豆餡之外的所有食材揉勻，表面光滑后加入黃油，揉至面團(tuán)能抻出薄薄一層不易斷裂的薄膜狀后，把面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵成原面團(tuán)兩倍大小即可。
　　2.發(fā)酵后的面團(tuán)分割成60克/個(gè)，滾圓后放置15分鐘。
　　3.將松弛好的面團(tuán)搟成圓形，包入25克紅豆餡。將面團(tuán)收好口。
　　4.將包好紅豆餡的面團(tuán)搟成橢圓形，用利刀劃幾道開(kāi)口（要?jiǎng)澊�），之后卷成條。
　　5.把卷成條的面片打個(gè)單結(jié)，放在涂過(guò)油的紙杯中，放溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵（40分鐘左右）。
　　6.入預(yù)熱180℃的烤箱，下層，上下火，烤25分鐘左右。

更多美味食譜請(qǐng)參見(jiàn)《親子》（0-3歲育兒寶典）2014年2期

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/youjiao/490010.html

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