家庭面包其實只要掌握了制作要領，操作起來并沒有想象中那么困難，尤其現(xiàn)在市售的面包機超級便宜，我們完全可以利用機器代替費時費力的手工揉面，給寶寶做出零添加的健康甜品。
　　適合月齡：8個月+
　　烹飪時長：40分鐘（除發(fā)酵時間）烹飪用具：烤箱
　　食材：高筋面粉175克、低筋面粉75克、即發(fā)干酵母3克、細砂糖40克、鹽3克、奶粉10克、蛋30克、水130克、黃油30克、紅豆餡200克。



　　DIY
　　1.將除黃油和紅豆餡之外的所有食材揉勻，表面光滑后加入黃油，揉至面團能抻出薄薄一層不易斷裂的薄膜狀后，把面團放在溫暖處進行基礎發(fā)酵，發(fā)酵成原面團兩倍大小即可。
　　2.發(fā)酵后的面團分割成60克/個，滾圓后放置15分鐘。
　　3.將松弛好的面團搟成圓形，包入25克紅豆餡。將面團收好口。
　　4.將包好紅豆餡的面團搟成橢圓形，用利刀劃幾道開口（要劃穿），之后卷成條。
　　5.把卷成條的面片打個單結，放在涂過油的紙杯中，放溫暖處進行最后發(fā)酵（40分鐘左右）。
　　6.入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，烤25分鐘左右。

更多美味食譜請參見《親子》（0-3歲育兒寶典）2014年2期

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/youjiao/490010.html

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