粗糧、雜糧首先是給人體補(bǔ)充礦物質(zhì),保證微量元素的供應(yīng),如鐵、鋅等,其次是纖維素和各種維生素,再次是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物。幼兒常食用的粗、雜糧有玉米、小米、綠豆、黃豆等。
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