媽媽們常抱怨寶寶真挑剔，有的花了好久的時間經(jīng)心準備食物，寶寶卻毫不領情，根本不接受。于是有的家長對寶寶的進食失去信心，有的強迫寶寶進食，使進餐時的氣氛變得很緊張。其實，給寶寶準備何種食物是媽媽的責任，而是否接受該食物則是寶寶的權(quán)利，寶寶有權(quán)力選擇適合自己的食物。
　　為了寶寶吃得更開心，更有營養(yǎng)，父母要學習一些嬰兒食品制作常識，給寶寶提供更多美味營養(yǎng)的食物。那什么樣的食物是適合寶寶的呢？簡單介紹食物制作有關問題：
　　1．食物種類的選擇
　　給嬰兒制作輔助食品時，應接照下列順序，先喂面糊等單一谷類食物，然后是蔬菜和水果，再添加肉類，這個順序是遵循嬰兒消化吸收功能發(fā)展的規(guī)律。
　　2．食物品種的搭配
　　嬰幼兒的食品基本分為四大類：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷類、蛋和肉類。當寶寶逐漸適應了上述各類食物后，每餐或每日的食物中應包含上述四種食物，這就要成家長制作會不同種類食物的混含食物，以使寶寶的營養(yǎng)更主面均衡。
　　3．食物的性狀
　　食物的性狀應從液體、糊、泥狀向固體過渡，即從喂菜湯、果汁、肉湯，過渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥，繼而是小塊的菜、果或肉塊。
　　4．食物的質(zhì)地
　　剛給寶寶制作輔食時，應選擇加工后食物顆粒細小，口感細膩嫩滑的食物，如胡蘿卜、蘋果泥、香蕉泥、蒸雞蛋等，利于寶寶吞咽和消化吸收，稍大后可選擇食物顆粒較粗大的食物，以鍛煉寶寶的牙齒，促進咀嚼功能的發(fā)展。
　　5．食物的口味
　　家長不應用成人的口味來制作嬰兒食物，嬰兒食物以口味清淡天然為佳，不宜添加鹽、過多的糖等調(diào)味劑，以免增加腎的負擔，并養(yǎng)成日后嗜甜或咸的不良習慣，更不可添加人工色素、味素、防腐劑等添加劑。
　　6．衛(wèi)生要求
　　制作嬰幼兒食品的用具和進食的餐具應消毒，保持清活衛(wèi)生，因?qū)殞毜拿庖吡�較成人低，易受病菌感染而患病。
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