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秋季,寶寶的飲食有講究
編輯:
路逍遙
關(guān)鍵詞:
學(xué)齡前教育
來源:
逍遙右腦記憶
秋季是兒童體重迅速增加的季節(jié),也是各種傳染病多發(fā)季節(jié)。為此,許多媽媽都采用加強(qiáng)營養(yǎng)的方式幫助孩子成長和防病。但是媽媽們知道哪些食物對孩子們有用嗎?
專家表示:給孩子多攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主食物,能增強(qiáng)抵抗力;補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素,彌補(bǔ)夏季大量出汗;適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物,增加熱量抵御寒冷。
因此,專家建議:在食物的選擇上可考慮增加一些象牛肉、魚、ji等肉類食品或豆制品;食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補(bǔ)充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當(dāng)然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略。
在此,我們就位媽媽們推薦幾款“強(qiáng)身健體,幫助生長”的菜譜,供大家參考:
燉排骨
新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
肉、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也是補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入到湯中,其實是不正確的認(rèn)識。
蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生ji蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將ji蛋液攤在炒鍋中,待上面ji蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把ji蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
蝦仁和ji蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
魚泥豆腐羹
將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
豬血豆腐青菜湯
豬備豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補(bǔ)鈣食品。
另外,這些飲食在冬季同樣適合寶寶食用,所起的功效也都大致相同。(文/王練)
本文來自:逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/youjiao/942554.html
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