閱讀下面的文字，完成16～18題。起身的餃子落身的面周海亮 起身的餃子落身的面。這風(fēng)俗令我幸福和憂傷。 輕的父親是一位在外地做工的石匠，每個星期都會回來一次。那時的母親，正在灶間忙碌。輕的母親頭發(fā)烏黑，面色紅潤。雞蛋在鍋沿上磕出美妙的聲響，小蔥碧綠，木耳柔潤，爆醬的香氣令人垂涎。那自然是面，母親的手藝令村人羨慕。那天的晚飯自然溫情并且豪邁。 父親在家住上一天，就該起程了。可是我很少看見父親起程。每一次他離開，都是披星戴月�？傇谒瘔糁新犚娔赣H下床的聲音，那聲音輕柔舒緩。母親的賢惠，與生俱來。母親和好面，剁好餡，然后，搟面杖在厚實的面板上，輾轉(zhuǎn)出歲月的安然與寧靜。再然后是拉動風(fēng)箱的聲音，餃子下鍋的聲音，父親下床的聲音，兩個人小聲說話的聲音。滿屋子水汽，迷迷茫茫。父親就在水汽里上路。父親干了近三十石匠，回家、進山，再回家、再進山，兩點一線，一千五百多次反復(fù)，母親從未怠慢。起身，餃子；落身，面。即使那些最難熬的時日，母親也不敢馬虎。除去餃子和面的時日，一家人，分散在不同的地點，啃著窩頭和咸菜。 父親紀(jì)大了，再也揮不動開山錘，而我，卻開始離家住校了。那時我的聲音開始變粗，脖子上喉結(jié)突出，見到安靜的穿著鵝黃色毛衣的女孩，心就會怦怦跳個不停。逢周末，回家。 迎接我的，同樣是熱氣騰騰的面。蓋了蛋花，蔥花，木耳，蝦仁，肉絲，綠油油的蔬菜，油花如同琥珀。學(xué)校里伙食很差，母親的面，便成為一種奢求。好在有星期天。好在有家。好在有母親。 返校前，自然是一頓餃子。晶瑩剔透的餃子皮，香噴噴的大餡，一根大蔥，幾瓣醬蒜，一碟醋，一杯熱茶。我狼吞虎咽，將餃子吃出驚天動地的聲音——那聲音令母親心安。 畢業(yè)了，我去到城市。那是最為艱難的幾，工作和一日三餐，開始都沒有著落。當(dāng)我餓得受不住，就會找個借口回家住上一陣子。一段時間以后，感覺傷疤已經(jīng)長好，然后再一次回到城市，再一次衣食無著——城市頑固地拒絕著一個來自鄉(xiāng)村的只有職高文化的靦腆的單純的孩子——城市不近人情，高樓大廈令我恐懼并且向往。 回家，坐在門檻上抽煙，看母親認(rèn)真地煮面。母親是從我邁進家門的那一刻開始忙碌的，幾天時間里她會不停地烙餅，她會在餅里放上糖，放上雞蛋，放上蔥花，放上咸肉，然后在餅面上沾上芝麻，印出美麗的花紋。那些烙餅是我回到城市的一日三餐，母親深知城市并不像我描述得那么美好，可是她從來不問，把她的愛和責(zé)任，全都變成了餃子、烙餅和面。母親看著我吃，沉默。沉默的母親變得蒼老，我知道這蒼老，全因了我。 母親很少出門，自然，她沒有機會吃到我們?yōu)樗郎?zhǔn)備的“起身的餃子落身的面”�？墒悄且淮�，母親要去縣城看望重病的姑姑。我和父親商量好，第二天一早會為母親準(zhǔn)備一盤餃子，當(dāng)我們醒來，母親早已坐上了通往縣城的汽車。頭一天晚上，我?guī)缀鯊匾刮疵摺Ｎ遗虏荒軌虬磿r醒來，我怕母親吃不到“起身的餃子”。我還是沒能按時醒來，似乎剛打一個盹兒，天就亮了�？墒牵�父親的那些月，我的那些月，母親卻從來未曾忘記未曾耽誤哪怕一次“起身的餃子”。我想母親已經(jīng)超越了一個母親的能力，她變成一尊神，將我和父親守護。 然而她卻是空著肚子走出家門的。家里有她伺候了大半輩子的兒子和丈夫，卻無人為她，煮上一碗餃子。起身的餃子落身的面。這習(xí)俗讓我憂傷并且難堪。 母親是在三天以后回來的。歸來的母親，疲憊異常。我發(fā)現(xiàn)她真的老了，這老在于她的神態(tài)，在于她的動作，而絕非半頭的白發(fā)和佝僂的身體。走到院子里，母親就笑了——她聞到了蛋花的香味，小蔥的香味，木耳的香味，蝦仁的香味——她聞到了“落身的面”。那笑，讓母親暫時變得輕。 母親吃得很安靜，很鄭重。吃完一小碗，她抬起頭，看看我和父親。母親說，挺好吃。 三個字，一句話，足夠母親和我們，幸福并珍惜一生。（選自周海亮《別讓外界浮躁了你》，光明日報出版社，5月版。有刪節(jié)）16．小說標(biāo)題“起身的餃子落身的面”在文中有幾層含義？請結(jié)合文本簡要分析。（4分）17．作者在小說中不厭其煩地多次寫到母親做飯時的配料，如蛋花、小蔥、木耳等等，其用意何在？倒數(shù)第三段寫母親聞到了蛋花、小蔥、木耳、蝦仁的香味，其用意又何在？（5分）18．文中劃波浪線的兩個句子中的“幸福和憂傷”、“恐懼并且向往”，能否改成“憂傷和幸�！�、“向往并且恐懼”？為什么？（6分）

答案：

16．答案要點：（1）詞語含義：一是指物質(zhì)層面的餃子和面；二是指當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗；三是指蘊含家人的愛與深情（與責(zé)任）的載體。每個要點得1分；意思相近即可。（2）結(jié)構(gòu)作用：情節(jié)發(fā)展的線索。1分.評分要點：每個要點1分；意思相近即可得滿分。17．答案要點：（1）作者四次寫到母親做飯時的配料，既寫出了母親做飯手藝高超（1分），又寫出了母親做飯時的用心、精心（1分），體現(xiàn)出母親對家人（丈夫、兒子）的愛（1分）。（2）作者寫母親外出歸來聞到“落身的面”的香味的情節(jié)，意在突出家人間互相傳遞的溫暖和愛意，使小說的主題得以升華。（2分）18．答案要點：不能改換。（1分）具體分析：“幸福和憂傷”：“幸�！敝父赣H和我在離家、回家的生活中因這一風(fēng)俗而享受母親濃濃的愛�！皯n傷”是指在清貧而又充滿母愛的生活中長大的我，到城里找工作不如意，并且辜負(fù)母愛。（2分）“恐懼并且向往”：“恐懼”是害怕城市頑固地再拒絕我（城市不近人情）�！跋蛲�”指強烈渴望在城里找一份好工作，改變命運。（1分）二者在表達情感的邏輯關(guān)系方面不能顛倒（憂傷是主旋律，向往城里的生活是改變命運的追求。放在后面是強調(diào)。因為憂傷所以追求）。（1分）評分要點：表明態(tài)度1分，具體分析這些詞語的含義3分，分析這些詞語之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系1分。意思接近即可。
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