《薯憶》閱讀訓(xùn)練
閱讀《薯憶》，完成第1-3題。
薯 憶
①離開關(guān)中故鄉(xiāng)，西行入隴，我定居蘭州。每當(dāng)看到踏著秋色遠道趕來的親友解開布包兒，亮出還沾著幾星泥土的紫紅番薯時，我便禁不住直起目光，心頭很有些他鄉(xiāng)遇故知的熱乎味兒。我是土生土長的關(guān)中子弟，在我的半生閱歷中，紅薯烙下過一些很難抹煞的印記。
②家鄉(xiāng)的紅薯，是一種生命力極旺盛的莊稼。
③春節(jié)剛過去，農(nóng)家院落向陽的角兒上便鋪起厚厚一方細碎的、半干的馬糞、牛糞，糞窩里埋進年前精選出來的大個兒紅薯作母體，起秧發(fā)苗。五月天急急忙忙收了麥子，閃亮的麥茬還遺留在野地里，镢頭便從茬縫間掘出窩兒，墻角密匝匝簇擁起來的二尺多高的薯苗被剪成半尺長的莖節(jié)。一根根埋進窩兒里，注進一碗清涼的井水，苗兒就在田野上落住根了。
④當(dāng)一行行麥茬在來去倏忽的風(fēng)雨里干霉腐爛時，薯秧兒也便悄悄地扯長綠蔓，巴掌形的葉兒開始覆蓋地表，整個田壟由黃轉(zhuǎn)綠，在悠悠南風(fēng)里轉(zhuǎn)換得很快。倉頡造字，將暑略加變化，上方加蓋個草頭便形跡近薯，似乎巧妙地概括了暑天瘋長這層自然物象上的意思。
⑤秋深了，紅薯亢奮于泥土之中，胖大結(jié)實的塊頭硬是將沉重的黃土層拱起一個龜背，擠錯開指頭寬的長長的裂縫，土地大約被它擠疼了，疼得不自禁地咧開了嘴巴，薯兒那亮亮的紅色，就從土縫里朝外窺視，透過地上半歪的綠髻兒窺視藍天白云，窺視日月星辰，從濕潤潤的土層里睜開的是驚訝的、生疏的眸子。秋霜澆醉楓葉、染紅枝頭柿子的同時，也催熟了這探出頭來的紅薯。不經(jīng)霜的紅薯是不宜掘的，勉強掘出來，如咬木塊而死硬，如嚼青果而微澀。一旦經(jīng)霜，立即就若梨若棗，甜脆爽口。
⑥這時節(jié)秋霜滿地，我晨起上學(xué)是腳冷手凍。散學(xué)趕回家吃飯，一進屋門，正拉風(fēng)箱燒飯的奶奶便從灶膛里掏一個烤紅薯，紅薯在潔凈院落里幾個蹦達彈掉了灰燼火星兒，我飛快拾進手里，燙得不行，兩只染墨水的紅紅的小手倒來倒去，唇對住熱薯吹噓不已，原有的凍餒之氣頃刻間吹散了，沒有了。
⑦在生計不很寬裕的農(nóng)村，這時也正是家家戶戶麥子將盡而苞谷收獲的換季時節(jié)，新出土的紅薯總是顯得那么適時那么得體。苞谷粥里摻和了剁成菱角形的紅薯塊兒，黃澄澄的粥兒裹定薯塊，筷子夾起來抿開粥便亮出一層比紙還輕薄的紅皮兒，咬破紅皮便是細膩膩的黃瓤，粥兒粘糊燙嘴，薯塊之香很像那剛剛炒熟出鍋的山板栗。青瓷小碟兒里正有幾撮綠閃閃的野菜相佐，大碗擎起，大口吸溜，食之不足卻驅(qū)寒而耐饑，貪嘴過量也決不傷脾胃，在農(nóng)家當(dāng)然是既節(jié)儉又實惠的第一流飯食了。三十幾戶的小小村莊逢個剛剛揭鍋的早炊時節(jié)，溫馨的香味在黃葉簌簌飄墜的村巷里彌漫開來，這村莊便像秋江里一葉小舟似地悠悠然蕩入了半癡半醉的境界里這就是最后一抹秋色，最美的秋色！
⑧紅薯生長期短，貯藏期卻長遠，而且是擱置越久越甜脆。若是存放得法，紅薯直可與翌年結(jié)下的新薯接住茬口哩，仔細些的人家，長年四季都會有鮮艷碩大的紅薯待賓客，贈親朋。國家困難時期，糧食緊缺，媽媽曾把那半窖紅薯當(dāng)做寶貝，精打細算，硬是讓一大家子人熬過了那一大段艱難的時日。
⑨人生猶如流水，這都是漸漸遙遠的往事了。我投筆從戎，遠走他鄉(xiāng)，輾轉(zhuǎn)到千里外的蘭州工作，一眨眼又是十年！

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