零食是指正餐以外的一切小吃，是孩子喜歡吃的小食品，如小餅干、蛋糕、水果等。有人完全不主張給孩子吃零食，因為零食會影響消化及正餐進食量，但多數醫(yī)生和兒童保健專家認為適當的零食是必要的，因為嬰幼兒胃容量小，而新陳代謝旺盛，每餐進食后很快被消化，所以要適當補充一些零食。但零食選擇不當或過多，會擾亂孩子正常的消化活動和規(guī)律，引起消化系統(tǒng)疾病和營養(yǎng)失衡，影響孩子的身體健康。因此選擇零食還要掌握好零食的種類和時間。一個健康的孩子，每日所需熱量的三分之一來自于正餐之外的加餐食品（即零食）！正在長身體的兒童，需要較高的能量，而其胃口又較小，每天標準的三餐飯絕對是不夠的。而且孩子在生長迅速、能量消耗大的一段時期內，食欲還會變化，因此適當的加餐可保證孩子在下一頓正餐前，體內維持穩(wěn)定的能量。

　　哪些品種的零食對于兒童來說最好呢？當然是營養(yǎng)豐富，富含糖類、蛋白質、維生素A和C的食物。這類食品的顏色和形狀，應盡可能地豐富多彩，以吸引孩子�？境捎腥ば螤畹娜�麥面包是很好的選擇。
　　此外，低糖、經烘烤的谷類食品也是有益于健康的食品。如，幾種不同外形的、干的、易嚼的餅干、面包等，同葡萄干或其他水果干混合起來，就是一份美味的、營養(yǎng)豐富的兒童小吃。
　　水果和蔬菜是良好的、健康的飲食結構所必需的原料。孩子每天吃5份水果和蔬菜最理想，盡可能吃新鮮的水果或喝果汁。值得注意的是，別忘記從縱向撕碎或切斷。吃葡萄和櫻桃應切成兩半，除去核。另外，生的蔬菜和水果蘸果醬吃，味道會更誘人。
　　牛奶和其他日常食品對幼兒來說也是必不可少的。兩歲以下的幼兒需喝全脂牛奶，兩歲以上可以喝低脂牛奶。盡可能在加餐零食中多加蔬菜丁或果醬，以滿足身體發(fā)育對維生素的需求。
　　加餐食品的菜單中，還應有肉、家禽、魚、干豆、蛋以及堅果。這些食品中含有正處在生長發(fā)育階段的孩子所必須的蛋白質，并且是人體所需的鐵元素的很好來源。

1）選擇零食的種類。零食可選擇各類水果、面包、全麥餅干等，但量要少，質要精，花樣要經常變化。還可以選擇一些強化食品，如含鐵、鋅、鈣類食品，但要根據孩子的需要選擇，如患有營養(yǎng)性貧血選擇含鐵餅干。?

2）掌握好零食的時間及合適的數量�？稍诿刻熘小⑼盹堉�間或午睡后，給孩子一些點心或水果，但量不要過多，約占每日總熱量的10%～15％左右，切勿在飯前吃零食，否則影響正餐進食。?

3）少吃高糖、高脂肪、生冷的零食。太甜、太油膩的糕點、糖果、水果罐頭和巧克力不宜經常作為孩子的零食。因為它的含熱量高，油脂多，不易被孩子消化，且經常食用可引起肥胖。冷飲和汽水不宜作為零食，更不能讓孩子多吃，易引起孩子消化功能紊亂。

4）選擇零食要有計劃，有控制，注意衛(wèi)生。父母不可用零食來逗哄孩子，不能孩子喜歡吃什么就買什么，選購零食時還要注意清潔衛(wèi)生、新鮮，未過保質期。

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