[導讀]：本文講述了綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的基本信息及專業(yè)介紹，如綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的課程設置、就業(yè)方向、就業(yè)前景等，還包括開設綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的院校名單。

1綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)基本信息

　　學歷層次：專科
　　專業(yè)名稱：綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營
　　專業(yè)代碼：510113
　　所屬門類：農(nóng)林牧漁
　　所屬學科：農(nóng)業(yè)技術(shù)類

　　同一個專業(yè)不同大學其學習方向、開設課程等不盡相同，以下提供開設綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的部分院校的專業(yè)介紹，僅供參考。具體信息以學校網(wǎng)站公布為準。

1揚州市職業(yè)大學綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：具備從事綠色糧油、蔬菜生產(chǎn)、加工，綠色食品管理與經(jīng)營、種子生產(chǎn)，農(nóng)資服務的理論知識和實踐技能，面向生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：專業(yè)核心課程有綠色糧油作物生產(chǎn)技術(shù)、綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品標準與認證、綠色食品市場營銷、綠色食品貯藏與加工、植物保護、作物遺傳育種及良種繁育、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等。主要實踐環(huán)節(jié)：綠色糧油、蔬菜生產(chǎn)與加工實訓，綠色食品管理與認證實訓、市場營銷技能，綠色食品貯藏與加工技能、病蟲草識別與綜合防治，種子繁育與檢驗等。

　　畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：掌握綠色糧油作物生產(chǎn)技能、綠色蔬菜生產(chǎn)與加工技能、綠色食品生產(chǎn)、管理與經(jīng)營的能力、種子生產(chǎn)與良種繁育的技能、病蟲害防治技能、農(nóng)資服務等崗位所需的技能，主要面向單位：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務部門，綠色食品管理部門，綠色食品生產(chǎn)、加工與銷售企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作組織，農(nóng)資公司等，主要就業(yè)崗位有綠色食品管理與認證、加工與經(jīng)營；標準化技術(shù)推廣與指導；綠色食品監(jiān)管與檢查；種子檢驗等�！　�

1揚州環(huán)境資源職業(yè)技術(shù)學院綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具備從事綠色糧油、蔬菜生產(chǎn)、加工，綠色食品管理與經(jīng)營、種子生產(chǎn)，農(nóng)資服務的理論知識和實踐技能，面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　主要課程：綠色糧油作物生產(chǎn)技術(shù)、綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品標準與認證、綠色食品市場營銷、綠色食品貯藏與加工、植物保護、作物遺傳育種及良種繁育、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。以及綠色糧油、蔬菜生產(chǎn)與加工實訓，綠色食品管理與認證實訓、市場營銷技能，綠色食品貯藏與加工技能、病蟲草識別與綜合防治，種子繁育與檢驗等主要實踐環(huán)節(jié)：。

　　專業(yè)技能證書：農(nóng)藝工、種子檢驗工、質(zhì)量管理體系內(nèi)審員等。

　　適應單位和崗位：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務部門，綠色食品管理部門，綠色食品生產(chǎn)、加工與銷售企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作組織，農(nóng)資公司等。綠色食品管理與認證、加工與經(jīng)營；標準化技術(shù)推廣與指導；綠色食品監(jiān)管與檢查；種子檢驗等崗位。

1黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟建設需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，從事綠色食品生產(chǎn)與銷售、綠色食品應用性研究、綠色食品新技術(shù)開發(fā)、綠色食品檢測、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)藥、化肥銷售管理、農(nóng)業(yè)應用性試驗研究和農(nóng)業(yè)新技術(shù)開發(fā)及企事業(yè)單位各種管理的高等技術(shù)應用型專門人才。

　　主干課程：綠色食品基礎(chǔ)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品檢測技術(shù)、作物生產(chǎn)與管理、作物病蟲草鼠防治、測土施肥技術(shù)、農(nóng)業(yè)科學實驗與統(tǒng)計、土壤耕作、農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護、遺傳育種與種子生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。可獲證書：外語等級證書、計算機等級證書、國家職業(yè)資格證包括農(nóng)藝工、作物種子繁育工、病蟲草防治工、植物檢疫工、農(nóng)業(yè)試驗工、食用菌生產(chǎn)工、綠色食品生產(chǎn)工。

　　就業(yè)崗位群：1、綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營管理崗位；2、綠色食品應用性試驗研究和新技術(shù)開發(fā)崗位；3、綠色食品檢測崗位；4、綠色食品的組織、監(jiān)督及綜合管理崗位5、農(nóng)業(yè)行政及農(nóng)業(yè)企事業(yè)單位的組織管理崗位6、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及綜合管理崗位。7、自主創(chuàng)業(yè)。

1黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、職業(yè)精神，適應黑龍江省食品原料及深加工企業(yè)綠色食品生產(chǎn)發(fā)展需要，具有原料和深加工企業(yè)質(zhì)量控制工作所必需的基本理論、基本技能和良好操作意識、食品安全意識、合作意識、績效意識、敬業(yè)意識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的優(yōu)秀高端技能型專門人才。

　　核心課程：農(nóng)產(chǎn)品檢測、畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量監(jiān)控、綠色畜禽標準化生產(chǎn)技術(shù)、綠色蔬菜標準化生產(chǎn)、果蔬貯運與加工質(zhì)量監(jiān)控、食品營銷、綠色食品生產(chǎn)控制。

　　專業(yè)特色：行業(yè)重點專業(yè)。按學生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，設置工藝、規(guī)程、質(zhì)量和檢測四個課程群，強化質(zhì)量意識和全程品控能力的培養(yǎng)。與北大荒集團、完達山集團簽有訂單培養(yǎng)協(xié)議。1年帶薪頂崗實習，畢業(yè)生零求職成本，起薪點高，成長空間大。

　　就業(yè)方向：北大荒集團食品原料基地及北京、天津、內(nèi)蒙、河北、遼寧各大乳業(yè)公司原奶部門的原輔料品質(zhì)控制等崗位。

　　資格證書：農(nóng)業(yè)技術(shù)指導員、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人、質(zhì)量管理體系內(nèi)審員。

　　更對院校的綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹請進學校招生網(wǎng)站查詢。

1綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)指數(shù)：

　　2013年本專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為100-150人，其中男39%、女61%，2013年本專業(yè)高校招生男女比例為文科46%、理科54%，近幾年本專業(yè)的就業(yè)率分別為2011（95%-100%）、2012（95%-100%）、2013（90%-95%）。

1綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)相近專業(yè)：

　　農(nóng)業(yè)技術(shù)類、作物生產(chǎn)技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、設施農(nóng)業(yè)技術(shù)、觀光農(nóng)業(yè)、園藝技術(shù)、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、中草藥栽培技術(shù)、煙草栽培技術(shù)、植物保護、植物檢疫、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、茶藝、綠色食品生產(chǎn)與檢驗、藥用植物栽培加工、食藥用菌。

1綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)優(yōu)勢院校

吉林財經(jīng)大學繼續(xù)教育學院、溫州科技職業(yè)學院、運城職業(yè)技術(shù)學院、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院。

1開設綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的大學有：

江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院	揚州環(huán)境資源職業(yè)技術(shù)學院
黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院	黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院
麗水職業(yè)技術(shù)學院	陽泉職業(yè)技術(shù)學院
黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院	滁州職業(yè)技術(shù)學院
溫州科技職業(yè)學院	運城職業(yè)技術(shù)學院
浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院

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