食品質(zhì)量與安全專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

　　中國科學(xué)評價研究中心、中國科教評價網(wǎng)和中國教育質(zhì)量評價中心共同完成了2015年度中國大學(xué)及學(xué)科專業(yè)評價工作。本次大學(xué)評價共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學(xué)（不含軍事類院校和港澳臺地區(qū)高校）：含重點(diǎn)大學(xué)131所（一流大學(xué)26所），一般大學(xué)645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對287所（去年298）獨(dú)立學(xué)院和1264所（去年1289）普通公立�？圃盒＿M(jìn)行了全面系統(tǒng)、客觀公正的科學(xué)評價。

2015年中國食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)排行榜

排 序	學(xué)校名稱	水 平	開此專業(yè)學(xué)校數(shù)
1	江南大學(xué)	?5★?	?154?
2	華南理工大學(xué)	?5★?	?154?
3	南昌大學(xué)	?5★?	?154?
4	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	?5★?	?154?
5	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	?5★?	?154?
6	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	?5★?	?154?
7	閩南師范大學(xué)	?5★?	?154?
8	華東理工大學(xué)	?4★?	?154?
9	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	?4★?	?154?
10	中國藥科大學(xué)	?4★?	?154?
11	成都中醫(yī)藥大學(xué)	?4★?	?154?
12	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	?4★?	?154?
13	暨南大學(xué)	?4★?	?154?
14	新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)	?4★?	?154?
15	陜西師范大學(xué)	?4★?	?154?
16	廣東海洋大學(xué)	?4★?	?154?
17	貴州大學(xué)	?4★?	?154?
18	北京工業(yè)大學(xué)	?4★?	?154?
19	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	?4★?	?154?
20	福建醫(yī)科大學(xué)	?4★?	?154?

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/zhuanye/paiming/252710.html