生物技術(shù)，是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學的科學原理，采用先進的科學技術(shù)手段，按照預先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學科。

　　中國科學評價研究中心、中國科教評價網(wǎng)和中國教育質(zhì)量評價中心共同完成了2015年度中國大學及學科專業(yè)評價工作。本次大學評價共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學（不含軍事類院校和港澳臺地區(qū)高校）：含重點大學131所（一流大學26所），一般大學645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對287所（去年298）獨立學院和1264所（去年1289）普通公立專科院校進行了全面系統(tǒng)、客觀公正的科學評價。

2015年中國生物技術(shù)專業(yè)大學排行榜

排 序	學校名稱	水 平	開此專業(yè)學校數(shù)
1	復旦大學	?5★?	?313?
2	武漢大學	?5★?	?313?
3	中山大學	?5★?	?313?
4	南京大學	?5★?	?313?
5	中國科學技術(shù)大學	?5★?	?313?
6	南開大學	?5★?	?313?
7	廣西大學	?5★?	?313?
8	江南大學	?5★?	?313?
9	中國農(nóng)業(yè)大學	?5★?	?313?
10	同濟大學	?5★?	?313?
11	上海交通大學	?5★?	?313?
12	四川大學	?5★?	?313?
13	華中農(nóng)業(yè)大學	?5★?	?313?
14	西北大學	?5★?	?313?
15	山東大學	?5★?	?313?
16	南京工業(yè)大學	?4★?	?313?
17	西南大學	?4★?	?313?
18	華南理工大學	?4★?	?313?
19	西北農(nóng)林科技大學	?4★?	?313?
20	哈爾濱醫(yī)科大學	?4★?	?313?

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