本專業(yè)為特設專業(yè)，如今社會需求量大，競爭也非常激烈。

1烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

該專業(yè)屬于食品科學與工程類專業(yè)。21世紀是信息技術的時代，專家預計，職業(yè)技術學專業(yè)人才的社會需求量正在急劇增加，據(jù)統(tǒng)計，本類專業(yè)近年來平均就業(yè)率為89%，并處于不斷增長趨勢。

該類專業(yè)畢業(yè)生可在本行業(yè)領域內(nèi)從事技術培訓、咨詢指導、兼職教師等職位，也可以從事本領域的刊物編寫等工作或者在職業(yè)技校、高等院�？蒲袡C構等單位從事教學研究工作。

1烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)職業(yè)定位

以下是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)畢業(yè)后從事的工作，根據(jù)適配度從上到下排序。

職業(yè)	職業(yè)描述
廚師長	廚師長，也叫行政主廚，是酒店或飯店廚房的管理部門領導，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房菜品進行高標準控制。
食品檢驗員	研究和評定食品質(zhì)量及其變化，依據(jù)物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，對原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進行檢驗。
公共營養(yǎng)師	公共營養(yǎng)師是從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進國民健康工作的專業(yè)人員。在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域指導人們，并設計好

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