我學(xué)會(huì)了包餃子作文
這學(xué)期到社會(huì)實(shí)踐基地呆了三天，經(jīng)歷了很多，也懂得了很多。其中印象最深的是第一天下午。
那天，是我們剛來(lái)到基地，一切還都是那么新鮮，教官安排我們的第一個(gè)任務(wù)就是野炊，聽(tīng)到這個(gè)大家高興得歡呼起來(lái)。
來(lái)到野外，首先是將同學(xué)們分組和選組長(zhǎng)。我們組大家一致選周雅琴為組長(zhǎng)，因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為她細(xì)心、有責(zé)任感。周組長(zhǎng)開(kāi)始安排我們?nèi)蝿?wù)，男生負(fù)責(zé)洗餐具和用具，女士負(fù)責(zé)揀菜。于是我欣然成了洗筷子的人選了。洗完筷子，趕緊去揀韭菜。平時(shí)在家里不怎么做家務(wù)，做起來(lái)很不自然，將韭菜弄得很亂、很散，費(fèi)了好長(zhǎng)的時(shí)間才揀完，還好，其他小組也差不多。
揀好之后就是切韭菜，那可是要真功夫的，我不敢，只有安排組長(zhǎng)去吧，周組長(zhǎng)也只好硬著頭皮上陣去。只見(jiàn)周組長(zhǎng)拿著菜刀愣了一會(huì)才慢吞吞下刀，大家看了都笑了。花了好大功夫，看著他們一頭的汗，我們才知道平時(shí)在家里爸爸媽媽的家務(wù)事多么的累。
緊接著就是攪肉，這個(gè)活男同學(xué)干比較適合，我們一致推薦高偉，他可是我們班的大力士，這事非他莫屬，一會(huì)兒功夫，他就攪完肉了。最難的要數(shù)包餃子。那可是技術(shù)活。先由老師教我們?cè)趺窗�，一�?huì)兒月牙形，一會(huì)兒圓形，看著老師包的那么嫻熟，那么好看，大家一片羨慕聲。輪到自己是手就不停使喚了，不是這里粘不住，就是那里漏了出來(lái)，不是餡多了，就是少了，唉，手忙腳亂，總算在老師要求的時(shí)間前完成了包餃子任務(wù)。
煮餃子也有學(xué)問(wèn)，水開(kāi)了餃子沿著鍋沿下，水開(kāi)三次餃子才熟透，才可以吃。剛撈上來(lái)，大家就迫不及待的吃了起來(lái)，雖說(shuō)不好看，可是是自己做的，吃起來(lái)挺香的，大家吃的津津有味，還搶著吃呢。
雖然這是我在三天的實(shí)踐活動(dòng)中一個(gè)細(xì)節(jié)，我學(xué)會(huì)了包餃子，從這件事中我深深的知道對(duì)于一個(gè)班級(jí)的集體活動(dòng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作無(wú)疑是重中之重。很好的合作會(huì)充分體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的力量，合作好了，1+1就會(huì)大于2。
這個(gè)周末，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天中午，我們就包餃子吧！”我一聽(tīng)，高興得一蹦三尺高，連忙答應(yīng)了媽媽?zhuān)驗(yàn)槲易钕矚g吃餃子了！“不過(guò)，你得跟著媽媽學(xué)。”她說(shuō)。我一聽(tīng)，覺(jué)得有點(diǎn)難，可是我又那么喜歡吃餃子，只好答應(yīng)了！ 開(kāi)始分工了：我來(lái)剁餡，媽媽來(lái)和面。我先從冰箱取出準(zhǔn)備好的鮮嫩的肉，再把菜洗干凈，和肉一起放在菜板上，拿起菜刀，就“叮叮當(dāng)當(dāng)”地剁了起來(lái)。 準(zhǔn)備好了，我們開(kāi)始動(dòng)手。
媽媽說(shuō)：“我先做個(gè)示范給你看�！敝灰�(jiàn)媽媽把一張餃子皮放在左手上，用勺子舀了一些肉餡，雙手一捏，一個(gè)完美的小餃子就包好了。我看看覺(jué)得這么簡(jiǎn)單，就說(shuō)：“媽媽你去搟皮吧，我來(lái)包餃子。”我拿了一張餃子放在左手上，再用勺子舀了一些肉餡放在餃子皮的中，接著用左手捏了一下左邊，右邊的餡就露了出來(lái)。我索性?xún)蓚�(gè)手一起捏，沒(méi)想到餡從中心的肚皮里露了出來(lái)。我趕緊拿了一點(diǎn)面皮給他補(bǔ)上，把它放在桌子上，看著它，它就像一個(gè)傷兵員！我想：“看媽媽包起來(lái)簡(jiǎn)單，可自己操作起來(lái)卻難了，算了還是讓媽媽一個(gè)人包吧!”于是我就嬉皮笑臉地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)液鼙�，您很厲害，還是您自己包吧！”媽媽聽(tīng)了知道我要當(dāng)“逃兵”了。就說(shuō)：“孩子，不能為一點(diǎn)小小的麻煩就躲開(kāi)，就讓媽媽再教教你吧�！眿寢尠扬溩悠し旁谧笫稚希乙哺�，要放餡的時(shí)候，媽媽對(duì)我說(shuō)：“放餡要注意，不能放太多，也不能放太少，放太多了皮會(huì)撐破，放太少了只能吃面疙瘩了�！边@回我就舀了剛好的餡放在餃子皮上，用右手小心地捏著餃子皮，啊成功了！我真高興�！ �
吃著自己親手包的餃子，味道好極了！
以前一直覺(jué)得包餃子很難，因?yàn)樵谧魑臅?shū)上，每看到一篇關(guān)于“包餃子”的作文，都會(huì)寫(xiě)到：“我包的餃子的皮破了，媽媽?zhuān)ò职郑┕膭?lì)我繼續(xù)包餃子”�？墒牵约翰辉囈辉�，就會(huì)“吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸”。
因?yàn)榭煲^(guò)年了，而且姐姐（姐姐還會(huì)帶她的男友過(guò)來(lái)）要回來(lái)了，媽媽從超市里買(mǎi)了一小袋子餃子皮，要我和媽媽一起來(lái)包屬于“自己”的餃子——包上自己喜歡而又營(yíng)養(yǎng)可口的餡。我以前一直沒(méi)有包過(guò)餃子，聽(tīng)說(shuō)可以包餃子了，我便來(lái)了興趣。
媽媽先把餡做好，餡的成分是：瘦肉、紅豆、韭菜、番薯等，還加入了配料：油和鹽，便成了營(yíng)養(yǎng)而又可口的餡。我捏了捏袋子里的餃子皮，但沒(méi)敢用很大力氣，因?yàn)槲遗逻@些餃子皮像作文書(shū)上的作文上寫(xiě)的“餃子皮破了”因?yàn)槲叶屏恕Ｎ易寢寢屜冉o我做示范：媽媽拿出一塊餃子皮，用筷子把碗里早就做好的餡夾出來(lái)，然后放在餃子皮上，放的餡不多也不少。放好后，漸漸合攏皮，捏著中間上面那些皮，在捏兩邊的皮……一個(gè)餃子就這么成啦！
我學(xué)著媽媽的樣子認(rèn)真的捏了一次，以后我會(huì)把皮弄破，結(jié)果，沒(méi)有弄破！我對(duì)自己的杰作感到十分滿(mǎn)意！媽媽也夸我！
原來(lái)包餃子也不是那樣難嘛！幸好包餃子也不是什么難事，不然我可真會(huì)“放棄”呢！
從小到大我一直在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)，有好多本領(lǐng)是怎么學(xué)會(huì)的也隨著一天天長(zhǎng)大忘記了。但有一件事至今還令我記憶猶新。
去年大年三十晚上，媽媽正在包餃子。我看著媽媽那嫻熟的樣子，動(dòng)作是那么麻利。因?yàn)閳D一時(shí)新鮮，我便自告奮勇地向媽媽提出我也要包餃子，媽媽竟爽快地答應(yīng)了。
我拿起餃子皮，用筷子夾了餡，沾了點(diǎn)水，一包，O(∩_∩)O哈，真是小事一樁。我正得意之時(shí)，媽媽“打”了我個(gè)措手不及，更是捧腹大笑。我問(wèn)：“你笑什么？”媽媽答道：“你可別得意，瞧你包的餃子都露餡了。你以為包餃子很容易嗎？那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了，包餃子還有很多學(xué)問(wèn)呢，這個(gè)就留給你自己仔細(xì)琢磨和觀察了。”我聽(tīng)了，臉脹得通紅，頓時(shí)就像泄了氣的氣球，丟下餃子皮，正要走，媽媽就說(shuō)：“做事就不能半途而廢呀，以后可做不成大事。”我一聽(tīng)，臉漲得更紅了，便繼續(xù)坐下來(lái)包餃子。可是包的幾個(gè)都像是露了餡的娃娃，正在嘲笑我無(wú)用，奈何不了它們呢！我“毫不理會(huì)”，繼續(xù)包著。哈！后面包的幾個(gè)可不比媽媽差哩！
吃餃子嘍！望著香噴噴的餃子，想到剛才的情景，我不由得羞愧地低下頭。但是吃著用勞動(dòng)換來(lái)成果，我又高興起來(lái)了。我一邊吃一邊想，媽媽說(shuō)的那個(gè)“學(xué)問(wèn)”的含義到底是什么？但我很快就明白了，也許媽媽指的關(guān)鍵并不是餃子，而是“重在參與，貴在堅(jiān)持”呀！
每當(dāng)我做事想放棄時(shí)，常常在耳邊響起這個(gè)“重在參與，貴在堅(jiān)持”的人生哲理。這句話伴隨著我度過(guò)難關(guān)，也時(shí)時(shí)激勵(lì)著我，使我做事時(shí)永遠(yuǎn)記著不能半途而廢，這句話永遠(yuǎn)銘記在我心里，刻在印象中。
一個(gè)周末，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天中午，我們就包餃子吧！”我一聽(tīng)，高興得一蹦三尺高，連忙答應(yīng)了媽媽?zhuān)驗(yàn)槲易钕矚g吃餃子了！“不過(guò)，你得跟著媽媽學(xué)�！彼f(shuō)。我一聽(tīng)，覺(jué)得有點(diǎn)難，可是我又那么喜歡吃餃子，只好答應(yīng)了！
開(kāi)始分工了：我來(lái)剁餡，媽媽來(lái)和面。我先從冰箱取出準(zhǔn)備好的鮮嫩的肉，再把菜洗干凈，和肉一起放在菜板上，拿起菜刀，就“叮叮當(dāng)當(dāng)”地剁了起來(lái)。
準(zhǔn)備好了，我們開(kāi)始動(dòng)手。媽媽說(shuō)：“我先做個(gè)示范給你看�！敝灰�(jiàn)媽媽把一張餃子皮放在左手上，用勺子舀了一些肉餡，雙手一捏，一個(gè)完美的小餃子就包好了。我看看覺(jué)得這么簡(jiǎn)單，就說(shuō)：“媽媽你去搟皮吧，我來(lái)包餃子�！蔽夷昧艘粡堬溩臃旁谧笫稚�，再用勺子舀了一些肉餡放在餃子皮的中，接著用左手捏了一下左邊，右邊的餡就露了出來(lái)。我索性?xún)蓚�(gè)手一起捏，沒(méi)想到餡從中心的肚皮里露了出來(lái)。我趕緊拿了一點(diǎn)面皮給他補(bǔ)上，把它放在桌子上，看著它，它就像一個(gè)傷兵員！我想：“看媽媽包起來(lái)簡(jiǎn)單，可自己操作起來(lái)卻難了，算了還是讓媽媽一個(gè)人包吧!”于是我就嬉皮笑臉地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)液鼙浚軈柡�，還是您自己包吧！”媽媽聽(tīng)了知道我要當(dāng)“逃兵”了。就說(shuō)：“孩子，不能為一點(diǎn)小小的麻煩就躲開(kāi)，就讓媽媽再教教你吧�！眿寢尠扬溩悠し旁谧笫稚�，我也跟著做，要放餡的時(shí)候，媽媽對(duì)我說(shuō)：“放餡要注意，不能放太多，也不能放太少，放太多了皮會(huì)撐破，放太少了只能吃面疙瘩了�！边@回我就舀了剛好的餡放在餃子皮上，用右手小心地捏著餃子皮，啊成功了！我真高興。 吃著自己親手包的餃子，味道好極了！
今天，我和爸爸媽媽驅(qū)車(chē)來(lái)到鄉(xiāng)下的奶奶家。
中午，奶奶端著案板走出來(lái)，招呼大家一起來(lái)包餃子，干這個(gè)我可是個(gè)新手，媽媽坐在旁邊說(shuō)：“來(lái)，我教你�！眿寢屜饶闷鹨粡埫嫫�，夾了些餡放進(jìn)去，將面皮對(duì)折，用手一擠。一個(gè)靈巧的小餃子，立即呈現(xiàn)在我的眼前。原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀！我心里暗暗高興。學(xué)著媽媽的樣子專(zhuān)心的包著，可是一擠，淘氣的餡兒就出來(lái)了，我把它按進(jìn)去它又鉆出來(lái)了，就這樣按進(jìn)去，鉆出來(lái)；按進(jìn)去，鉆出來(lái)……一連幾次就是按不進(jìn)去，我就這樣被頑皮的餃餡子打敗了，我氣餒了。媽媽看出了我的心思，安慰我說(shuō)：“不要灰心，世上無(wú)難事，只怕有心人�！眿寢尩墓膭�(lì)使我信心的“油箱”加滿(mǎn)了“油”，我就不信我戰(zhàn)勝不了你！我經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)的練習(xí)，終于包了一個(gè)“合格”的餃子。奶奶把包好的餃子放入鍋內(nèi)，一只只白色的小船不停的漂著，看得我不禁直流口水呢！熱氣騰騰的餃子端上了桌，我急忙夾起一個(gè)放入口中，啊！真好吃！
第一次包餃子，給我留下了深刻的記憶。母親那句簡(jiǎn)單的話語(yǔ)尤其使我銘記于心，它使我在困難來(lái)臨時(shí)，毫不退縮，知難而進(jìn)。母親的教誨使我擁有了一顆不可戰(zhàn)勝的心。
今天，我看見(jiàn)媽媽在搟餃子皮，準(zhǔn)備包餃子，我想：我還不會(huì)包餃子，乘此機(jī)會(huì)，跟媽媽學(xué)學(xué)。
媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，圓溜溜的。我拿起餃子皮，用筷子夾起些餡，小心地放在餃子皮中間，兩手使勁一捏。只覺(jué)得粘粘糊糊，仔細(xì)一看，“哎呀”，我不禁喊出來(lái)，原來(lái)是我用力過(guò)猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來(lái)。我趕緊“急救”，又拿起了一塊餃子皮堵住破的地方，可餡又從另一邊冒了出來(lái)。我急忙再用一塊餃子皮堵住破洞。這時(shí)，媽媽已經(jīng)包了五六個(gè)，我包的餃子排在媽媽包的餃子中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。
媽媽看我難為情的樣子，笑著說(shuō)：“來(lái)，我教你包�！彼闷鹨粋�(gè)餃子皮放在左手心上，又用勺子舀了一點(diǎn)餡說(shuō)：“放餃子餡時(shí)，不要放得太多，要不然餃子皮會(huì)裂開(kāi)�！眿寢尳又f(shuō)：“包的時(shí)候，先把餃子皮對(duì)折后用力把中間捏緊，然后從右到左把餃子皮捏上，捏的時(shí)候還要打些褶�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒ㄈプ�，果然包得比剛才好多了。
看來(lái)學(xué)包餃子并不難，再練習(xí)幾遍，我會(huì)比媽媽包得好呢!
媽媽看我難為情的樣子，笑著說(shuō)：“來(lái)，我教你包�！彼闷鹨粋�(gè)餃子皮放在左手心上，又用勺子舀了一點(diǎn)餡說(shuō)：“放餃子餡時(shí)，不要放得太多，要不然餃子皮會(huì)裂開(kāi)。”媽媽接著說(shuō)：“包的時(shí)候，先把餃子皮對(duì)折后用力把中間捏緊，然后從右到左把餃子皮捏上，捏的時(shí)候還要打些褶�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒ㄈプ�，果然包得比剛才好多了。
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