【—初一之氨基酸】,氨基酸含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位,是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物。
用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下,請(qǐng)回答問(wèn)題:
。1)、表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同,但其生理作用彼此不同,這是因?yàn)樗鼈兊腳________不同。
。2)、表中具有調(diào)節(jié)功能的蛋白質(zhì)是 (填序號(hào)),具有運(yùn)輸功能的蛋白質(zhì)是 (填序號(hào)),⑨的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有 作用。
總結(jié):構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機(jī)化合物,自然界中尚未發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)中有氨基和羧基不連在同一個(gè)碳原子上的氨基酸。
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