初一生物試題之脂肪能量來源

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　　【—初一之脂肪能量來源】，食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。

　　明辨是非

　　1.飯菜多加鹽，這樣不僅菜有味道，而且也有利于健康。( )

　　2.人類生命活動所需要的能量來源就是脂肪。( )

　　3.維生素是構成細胞的主要原料。( )

　　4.碘的食物來源有海帶、紫菜、鹽。( )

　　5.缺乏維生素D.的人易得佝僂病。( )

　　總結：脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同


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