【—初一生物之成熟組織】，成熟組織是由分生組織細胞分裂所產(chǎn)生的細胞，經(jīng)過生長、分化和特化而來的組織。

　　簡單組織

　�。╯imple tissue）

　　在組織發(fā)育過程中，凡由來源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似和協(xié)調(diào)完成同一生理功能的細胞構(gòu)成的組織，稱簡單組織。分生組織、保護組織、基本組織、機械組織和輸導(dǎo)組織等都屬于簡單組織。

　　保護組織

　�。╬rotective tissue）

　　保護組織是存在于植物體的表面，由一層或數(shù)層細胞構(gòu)成，具有防止水分過度蒸騰，抵抗外界風雨和病蟲害侵入等作用的一種組織。根據(jù)保護組織的來源、形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能的強弱，可將其分為初生保護組織——表皮，次生保護組織——木栓層。

　　表皮

　　（epidermis）

　　表皮分布于幼嫩的根、莖、葉、花、果實和種子的表面，通常是一層由初生分生組織的原表皮分化而來的生活細胞（夾竹桃等植物的葉上表皮，具有多層生活細胞所組成的復(fù)表皮），是保護植株免于風、雨、病原微生物和蟲害等傷害的初生保護組織。表皮以表皮細胞為主，另有保衛(wèi)細胞、副衛(wèi)細胞及外生物等，有些植物的表皮中還有特化的異細胞。表皮的形態(tài)特征是物種鑒定的依據(jù)之一。

　　表皮細胞表皮細胞呈各種形狀的扁平體（葉）或長方體（根莖），其橫切面為矩形。表皮細胞排列緊密，無細胞間隙，彼此常呈波狀或不規(guī)則緊密嵌合。

　　氣孔器 氣孔器是表皮結(jié)構(gòu)的重要組成部分，主要分布于葉片和幼莖的表面，是植株與外界進行氣體交換的通道，與光合作用、蒸騰作用密切相關(guān)。氣孔器有多種類型，如橫列型、平列型、混合型等。雙子葉植物的氣孔器一般由一對腎形保衛(wèi)細胞以及它們之間的孔隙（氣孔）、孔下室，有的還有一至多個副衛(wèi)細胞共同組成（圖2-5），禾本科植物的氣孔器由兩個啞鈴形的保衛(wèi)細胞和兩個菱形的副衛(wèi)細胞等組成（圖2-6）。副衛(wèi)細胞位于保衛(wèi)細胞的外側(cè)或周圍，在發(fā)育上和機能上與保衛(wèi)細胞有密切關(guān)系，它們的數(shù)目、分布位置與氣孔器的類型有關(guān)。

　　外生物 表皮外生物通常有表皮毛和外分泌結(jié)構(gòu)等，其形狀、類型和功能多種多樣，對植株有良好的保護作用。

　　木栓層

　�。╬hellem）

　　木栓層存在于裸子植物、雙子葉植物的老根、老莖外表，是在器官增粗過程中由木栓形成層的活動產(chǎn)生的次生保護組織。木栓層細胞徑向扁平，排列緊密，無胞間隙，細胞壁較厚并高度栓化，原生質(zhì)體解體，細胞腔中常存在樹脂和單寧。因此，木栓層具有不透水、絕緣、隔熱、耐腐蝕、質(zhì)輕等特性，其抗御逆境的能力強于表皮（圖2-8）。木栓層用途廣泛，栓皮櫧（Quercus suberL.）、栓皮櫟(Quercus variabilisBl.)和黃檗(Phellodendron amurenseRupr.)是商用木栓的主要原料。

　　總結(jié)：成熟組織在其形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上已經(jīng)穩(wěn)定，一般不表現(xiàn)分裂活性，因而有永久組織之稱。某些成熟組織在一定條件下，通過脫分化可轉(zhuǎn)變?yōu)榇紊�（或�?cè)生）分生組織。

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