【—初二生物上冊之蛋白質結構功能】，蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分。

　　結構物質：

　　人的身體由百兆億個細胞組成，細胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。

　　例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。

　　反之，人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質量的修補，便會加速肌體衰退。

　　總結：蛋白質的不同在于其氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序和肽鏈空間結構的不同。

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