粽子情結(jié)
尤今
每當(dāng)燕子輕盈地剪開冬的帷幕之后，我們便開始期盼著那細(xì)長的葦葉兒快快地生長。
每當(dāng)布谷鳥快樂地站在枝頭歡唱時，我們便開始在外婆的組織下進行一項快樂的勞動——采蘆葦葉。
每的端午節(jié)，是住在吳灘的外婆的大忙季節(jié)。
端午節(jié)的前一天，她就開始煮粽葉、淘糯米、切咸肉、剝蠶豆、買葡萄干、揀蜜棗。午飯后，外婆就開始包粽子。等到傍晚時分，桌上就堆起了像小山一樣高的粽子。外婆包出來的粽子特別漂亮，每一個都是那樣的清秀，就像她那靈巧的雙手。
天剛上黑影兒，她便抱回早已準(zhǔn)備好的柴火，把粽子放入大鍋里煮，徹夜地煮。她自己呢，也徹夜不眠，守在旁邊，不斷往火堆里添柴、往大鍋里加水。垂在耳邊的花白的鬢發(fā)，被汗?jié)裢�，火光一照，亮晶晶的，閃動著慈愛的光輝。
而那一刻，鍋里的粽子，在她眼里，不是食物，而是“藝術(shù)品”。她臉上那股專注而執(zhí)著的神情，讓我想起了在地頭守望的農(nóng)人。
當(dāng)我們從漸濃的粽子香味中醒來時，天已經(jīng)泛魚肚白了，而粽子還在鍋里翻滾著。
外婆用濕毛巾把一夜不曾合眼的疲憊一股腦兒地抹去后，繼續(xù)著她的守望。
粽子嘶叫了足足十個小時后，終于噴出了異香。
把粽子從鍋內(nèi)提出來，擺晾，然后，平均地分成幾份，擱進竹籃里，外婆整天整夜的勞動就成了我們的“戰(zhàn)利品”。提著沉甸甸的粽子回家，一路上，我們就成了最驕傲的“天鵝”，而那沁人心脾的香味，也就絲絲縷縷地灑滿了鄉(xiāng)間的小路。
外婆的粽子有一種獨特之處——糯米粒粒分明，絕不粘口。食畢，余香猶存，回味悠長。別人學(xué)她，總學(xué)不成。
別人問她秘訣，她說：“我的糯米從不浸水，煮它一整夜，讓它自然熟、自然香。”
其實，外婆粽子的獨特之處在于：別人沒有她的兩項特殊的“材料”：耐心與愛心。
（選自《阜陽日報》）
1
．讀了全文之后，請你說說文章是按什么順序來組織材料的？
2
．“鍋里的粽子，在她眼里，不是食物，而是‘藝術(shù)品’”一句中，“藝術(shù)品”的引號起什么作用？
3
．“粽子嘶叫了足足十個小時后，終于噴出了異香”一句中加點詞有什么妙處，請對此略作賞析。
答案：
1
．時間順序。按白天——午飯后——傍晚——天剛上黑影兒——天泛魚肚白的時間順序組織材料。
2.
外婆從準(zhǔn)備包粽子到煮粽子都傾注著極大的耐心，粽子是她創(chuàng)造的藝術(shù)品。引號是著重指出，表示強調(diào)。
3.
“
嘶叫”運用了擬人手法描寫粽子被煮時發(fā)出的聲音，逼真而形象。“噴出”寫出了粽子被煮十個小時后，一下子散發(fā)出的香味，速度快而香味濃。

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