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餃子 閱讀答案
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餃子
①春節(jié),是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的的食俗豐富多彩,在除夕夜,北方人要吃團(tuán)圓餃子。
②餃子,在東周時(shí)稱(chēng)“餅餌”,據(jù)說(shuō)因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,顏之推在他的文集中這樣說(shuō):“今之餛飩,形如偃月,天下通食也!笨梢(jiàn)餃子還曾稱(chēng)“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱(chēng)作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300
唐代的餃子,出土?xí)r,一只餃子和四只餛飩一起放在一個(gè)木碗中,證實(shí)至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣的餃子,并且餃子與餛飩已分為兩個(gè)不同的品種,連我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)都已食用。
④后來(lái),很長(zhǎng)一段時(shí)間把餃子稱(chēng)為“扁食”。在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就有“扁食包細(xì)餡”的記載。至今陜西一些地區(qū)仍把餃子稱(chēng)為扁食。
⑤清朝入關(guān)后,滿族把餃子、糕點(diǎn)、饅頭等統(tǒng)稱(chēng)為餑餑,把餃子稱(chēng)煮餑餑。人們?nèi)绻稳菀粋(gè)不茍言笑的人,就說(shuō)這個(gè)人是“見(jiàn)了煮餑餑也不樂(lè)”。
⑥民間有“好吃不過(guò)餃子”的
俗語(yǔ)
?梢(jiàn)這種可葷可素、營(yíng)養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食,多么受到人們的鐘愛(ài),一直流傳千以上。盡管名稱(chēng)由“餅餌”到“角子”、“扁食”,人們對(duì)它的喜愛(ài)卻從來(lái)不變,以致成了過(guò)必備的飲食。按照民間的習(xí)俗,除夕夜的“子時(shí)”,要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二相交于“子時(shí)”,意寓“交子”。后來(lái)就把“交子”時(shí)吃的這種美食諧音稱(chēng)“餃子”。從此,“餃子”不僅是美食,還蓄含了美妙的文化色彩。
1
、說(shuō)明文按說(shuō)明性質(zhì)的不同可以分為兩類(lèi):__________
說(shuō)明文和__________
說(shuō)明文。
2
、本文的說(shuō)明對(duì)象是,本文采用的說(shuō)明順序是__________________________
。
3
、文中還提到了餃子的許多別稱(chēng),請(qǐng)任意寫(xiě)出其中四個(gè)。
______________________________________________________________________________
4
、第③段除了舉例子之外,還采用了__________
的說(shuō)明方法,主要是為了說(shuō)明__________________________
。
5
、第③段中劃線的“至少”一詞可以去掉嗎?
為什么?
____________________________________________________
6
、根據(jù)文意,說(shuō)說(shuō)除夕夜吃餃子蘊(yùn)含了怎樣的文化色彩?
____________________________________________________
參考答案:
1
、事物和事理說(shuō)明文。
2
、餃子;
邏輯順序。
3
、粉角、角子、餛飩、餅餌。
4
、列數(shù)字。
5
、“至少”不能去掉,它說(shuō)明最晚在唐朝就出現(xiàn)了餃子,表示餃子出現(xiàn)的時(shí)間,去掉后表意不準(zhǔn)確。
6
、除夕吃餃子蘊(yùn)含了人們對(duì)新一的美好期盼,也表示新舊更迭,幸福團(tuán)圓之意。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/chuzhong/556163.html
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