菜刀的選購與除銹

編輯: 逍遙路 關鍵詞: 初中化學 來源: 高中學習網(wǎng)


家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的刀，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼銼磨刃口，如果感覺發(fā)滑，說明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼有硬度。注意，不能將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度。

菜刀如果長時間不用生了銹怎么辦？可用土豆片加少許細沙來擦洗，刀銹立刻去除。將蔥頭切開涂擦，也可除銹。平時菜刀用畢，涂一點生油或用姜片揩干，可以防止生銹


本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/chuzhong/777359.html

相關閱讀：初中化學中考重難點講義總結：復分解反應方程式_中考化學輔導