因父母僑居俄國生于莫斯科,1899年回瑞士。1911年畢業(yè)于蘇黎世大學,獲哲學博士學位。還曾獲歐洲許多大學名譽學位。1912年到德國法蘭克福大學,在細菌學家埃爾利鈽指導下從事研究工作。1918年回瑞士,任有機化學教授,1919-1959年任化學系主任。是美國國家科學院和其他一些國家科學院院士。
卡勒是研究類胡蘿卜素、黃素和維生素的先驅(qū)之一。1933年與霍沃思等合成維生素C,1934年與庫思合成維生素E,1939年又分離出維生素K1。由于在研究維生素方面所取得的重大成就,1937年與霍沃思同獲諾貝爾化學獎。
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