高二下冊生物第一單元知識點：果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用

編輯: 逍遙路 關鍵詞: 高二學習指導 來源: 高中學習網


對人類來說，生物太重要了，人們的生活處處離不開生物。以下是生物網為大家整理的高二下冊生物第一單元知識點，希望可以解決您所遇到的相關問題，加油，生物網一直陪伴您。

制作內容

比較項目

果酒

果醋

腐乳

泡菜

所用菌種

酵母菌

醋酸菌

主要是為霉

乳酸菌

控制條件

O2的有無

無氧

有氧

有氧

無氧

最適溫度

18℃～25℃

30℃～35℃

15℃～18℃

常溫

時間控制

10～12天

7～8天

腌制8天左右

腌制10天左右

其他條件

封閉充氣口

適時充氣

控制鹽酒用量

控制鹽水比例

相關反應式

最后，希望小編整理的高二下冊生物第一單元知識點對您有所幫助，祝同學們學習進步。


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