第14 物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷

【目標(biāo)】

目 標(biāo)

內(nèi) 容

知識(shí)與能力

過(guò)程

與方法

情感態(tài)度價(jià)值觀

識(shí)記

理解

運(yùn)用

動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活

近代衣食住行、飲食習(xí)慣和風(fēng)俗習(xí)慣的演變及其原因；幼童留美；斷發(fā)易服；廢止纏足

通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)近現(xiàn)代人民物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷的表現(xiàn)及原因，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)社會(huì)生活在歷史發(fā)展進(jìn)程中的重大作用。

中國(guó)人民物質(zhì)生活與習(xí)俗的變化以及給我們提供的啟示，探討其在人類歷史進(jìn)程中的作用及其影響，汲取必要的歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

論從史出

問(wèn)題探究

歷史比較

概括闡釋

解析中華民族傳統(tǒng)化在現(xiàn)實(shí)生活中的作用，闡述繼承傳統(tǒng)化要“取其精華、去其糟粕”，進(jìn)步的明終將取代落后的習(xí)俗。

新中國(guó)的新生活新風(fēng)尚

菜籃子工程

和安居工程

【方法】

由于本的教學(xué)內(nèi)容和同學(xué)們的實(shí)際生活聯(lián)系比較緊密，從教材的實(shí)際內(nèi)容出發(fā)，可以適當(dāng)?shù)夭捎没脽艉弯浵竦榷嗝襟w的手段，在教學(xué)過(guò)程中可結(jié)合圖片和影視資料講解，也可以采取前收集和采訪的方式，增加學(xué)生實(shí)踐和探究的活動(dòng)，以增加教學(xué)的直觀感覺(jué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高堂教學(xué)的效果。在講述過(guò)程中要多配合配合提問(wèn)、史料閱讀、堂討論等方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生思考、分析問(wèn)題的能力。

【導(dǎo)入新】

讓學(xué)生首先閱讀本引言中辛亥革命以后街頭剪辮子的情景和戊戌變法時(shí)期維新派的代表人物康有為給光緒皇帝的上書的內(nèi)容。提問(wèn)：從圖片判斷反映了什么歷史時(shí)代的事情？說(shuō)明了什么問(wèn)題？康有為提出“斷發(fā)易服”主張的原因是什么？在學(xué)生回答問(wèn)題的基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)的學(xué)習(xí)。

【講述內(nèi)容】

一、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活

1．近代物質(zhì)生活的演變及其原因

提問(wèn)：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的時(shí)間？鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果？

1840年，英國(guó)為了打開(kāi)中國(guó)大門，蓄意發(fā)動(dòng)了侵略中國(guó)的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，中國(guó)戰(zhàn)敗。英國(guó)強(qiáng)迫清政府與之簽訂中國(guó)歷史上的第一個(gè)不平等的條約《中英南京條約》。據(jù)此，中國(guó)的領(lǐng)土主權(quán)、商業(yè)貿(mào)易權(quán)、關(guān)稅主權(quán)等一系列主權(quán)遭到了破壞。伴隨著西方國(guó)家的侵略，西方國(guó)家的生產(chǎn)方式、生活方式和社會(huì)風(fēng)俗也傳入我國(guó)，并影響著我國(guó)人民的社會(huì)生產(chǎn)、社會(huì)生活。最早的變化自租界，隨著近代工商業(yè)的復(fù)雜懷念，城市近代化設(shè)施也發(fā)生重大變化。西方的生活方式和社會(huì)風(fēng)俗進(jìn)一步傳入我國(guó)，我國(guó)社會(huì)的社會(huì)生活開(kāi)始發(fā)生了巨大的變化，這種變化首先從我國(guó)的東南沿海開(kāi)始，其中變化最大的是上海。

近代社會(huì)生活發(fā)生變化的表現(xiàn)主要表現(xiàn)在衣、食、住和社會(huì)風(fēng)俗等方面。

從“衣”的方面說(shuō)。中國(guó)人民最早意識(shí)到“斷發(fā)易服”是在什么時(shí)候？中國(guó)人民真正開(kāi)始“斷發(fā)易服”又是什么時(shí)間？留美幼童不僅穿起西裝，而且剪掉辮子，揭開(kāi)了“斷發(fā)易服”的序。人們的衣著，基本上反映著一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)面貌近代化的程度。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中國(guó)通商口岸的城市受西方服飾化的影響，一些為外國(guó)人辦事的買辦穿起西裝，成為中國(guó)最早的摩登一族。隨著民主革命的興起，不少仁人志士、青年學(xué)生率先奮起剪掉象征清王朝的辮子，表示反對(duì)封建專制的決心。辛亥革命后，南京臨時(shí)政府頒布了剪辮令，幾年里全國(guó)男子絕大部分都剪掉了辮子；服飾上的變化是在長(zhǎng)衫、馬褂的同時(shí)，知識(shí)分子和青年學(xué)生喜歡穿一種簡(jiǎn)便的西服，被稱為“學(xué)生裝”。穿著這種服裝，能給人以莊重、儒雅之感。被尊稱為中裝是孫中先生倡導(dǎo)的一種具有特殊意義的服裝，中裝五個(gè)扣代表中國(guó)五大民族，袖口三個(gè)扣代表孫中先生所倡導(dǎo)的三民主義，上衣四個(gè)兜代表東南西北全國(guó)的統(tǒng)一。中裝以特有的政治含義很快被中國(guó)的知識(shí)分子和青年學(xué)生接受并迅速推廣開(kāi)。中國(guó)由此出現(xiàn)了男子穿中裝，女子改穿旗袍的局面，百姓也開(kāi)始穿上洋衣洋襪

閱讀下列史料，讓學(xué)生思考“斷發(fā)易服”這以事說(shuō)明了什么問(wèn)題？

1872年派至美國(guó)的留美幼童一到新大陸，美國(guó)人就用異樣的眼光看他們，稱他們?yōu)椤柏i尾巴”。這使留美幼童大傷腦筋。幼童們又極喜歡美國(guó)的體育運(yùn)動(dòng)，而辮子有時(shí)會(huì)帶很多麻煩。一位美國(guó)朋友這樣描寫道：“這許多孩子們的裝飾，除了拖著一根辮子，與我們無(wú)異。當(dāng)他們踢足球的時(shí)候，將辮子塞進(jìn)內(nèi)衣里，有時(shí)候纏在頭上，辮子一閃開(kāi)，對(duì)對(duì)手的誘惑過(guò)大”。有的幼童將辮子盤在頭頂，用帽子使勁壓住，生怕美國(guó)人看見(jiàn)，極個(gè)別膽大的幼童索性將辮子剪掉，見(jiàn)中國(guó)長(zhǎng)官時(shí)則用假辮子蒙混過(guò)關(guān)。但時(shí)間久了，難免不露出馬腳。譚耀勛、容揆等人就因?yàn)榧舻袅宿p子被開(kāi)除。他們知道回國(guó)后有殺頭的危險(xiǎn)，就隱藏于美國(guó)，拒不回國(guó)。留學(xué)生監(jiān)督吳子登就以留美幼童剪辮為由，誣蔑他們政治上不合格，要求清廷將幼童中途撤回。結(jié)果使中國(guó)首批留美生的留學(xué)活動(dòng)中途夭折了。辮子成了中國(guó)人走向世界的一個(gè)不大不小的包袱。

學(xué)生回答后，老師概括指出：與社會(huì)發(fā)展的潮流相悖的落后社會(huì)習(xí)俗，會(huì)阻礙社會(huì)的進(jìn)步和中國(guó)工業(yè)明的發(fā)展，所以剪掉辮子、脫去長(zhǎng)袍，這是順應(yīng)世界歷史潮流的趨勢(shì)，無(wú)疑是進(jìn)步的。

提問(wèn)：人們的飲食習(xí)慣一般受什么制約？

飲食習(xí)慣具有強(qiáng)烈的民族傳承性，也受著自然環(huán)境和生產(chǎn)方式的巨大影響和制約。

中國(guó)的飲食習(xí)慣具有什么特點(diǎn)？雖然中國(guó)的傳統(tǒng)飲食十分豐富，而且地域性特征明顯。南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)以稻米為主食，北方旱作農(nóng)業(yè)區(qū)則以菽麥粟米為主食。但是在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，在通商口岸的一些大城市的有錢人吃西餐成為一種時(shí)尚，民國(guó)時(shí)期的飲食結(jié)構(gòu)有了新的變化。西方的葡萄酒、巧克力糖、咖啡、汽水等也為普通百姓所接受。

從“住”的方面說(shuō)的變化是從什么時(shí)候開(kāi)始的？具有什么特點(diǎn)？鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，在沿海大城市中，開(kāi)始出現(xiàn)了供外國(guó)僑民和中國(guó)有錢人居住的西式花園洋房。一些巨商富賈和大官僚，蓋起了“洋樓”。但是，城市的老式房屋和農(nóng)村的茅草房仍舊大量存在。如：中國(guó)傳統(tǒng)的北京四合院和西式的花園洋房。

2．近代生活習(xí)俗的演變及其原因

從社會(huì)風(fēng)俗方面說(shuō)。戊戌變法時(shí)期的維新派倡導(dǎo)“斷發(fā)易服”，民國(guó)臨時(shí)政府時(shí)期，又倡導(dǎo)婦女“廢止纏足”，改革傳統(tǒng)的婚姻制度。

纏足的風(fēng)俗在中國(guó)歷史上歷時(shí)一千余年，蔓延極廣。婦女纏過(guò)的畸形小腳被美化為“三寸金”，受到人們的廣泛贊美。纏足能夠沿習(xí)千年的一個(gè)重要原因就是婚姻，婚姻的好壞取決于腳的大小，實(shí)際上女人一生的意義都在這雙腳上。這樣的一種風(fēng)俗曾對(duì)于中國(guó)歷史和社會(huì)產(chǎn)生過(guò)重大的影響。引導(dǎo)學(xué)生閱讀【歷史縱橫】，請(qǐng)同學(xué)們思考婦女纏足的影響。早在1883年，維新派的代表康有為就在老家廣州南海，聯(lián)合一些開(kāi)明鄉(xiāng)紳，創(chuàng)立不纏足會(huì)。他也以身作則，他的妻子和女兒都不纏足。維新時(shí)期又成立了不纏足會(huì)，推行放足運(yùn)動(dòng)。1912年，中華民國(guó)成立，以孫中為首的南京臨時(shí)政府，申明禁止婦女纏足。但禁止婦女纏足卻用了近半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，這在大城市實(shí)施的較好，在農(nóng)村仍然沒(méi)有停止。

提問(wèn)：為什么？農(nóng)村封建勢(shì)力占統(tǒng)治地位的統(tǒng)治仍處于落后、封閉狀態(tài)。

在中國(guó)的城市發(fā)生巨大變化的同時(shí)，中國(guó)落后的農(nóng)村的變化還是微弱的。究其原因主要是由于農(nóng)村的封閉狀態(tài)和保守的觀念，使城市與農(nóng)村的聯(lián)系少，交流少，而與外國(guó)的聯(lián)系就幾乎為零。長(zhǎng)期以形成的封建的傳統(tǒng)觀念堅(jiān)如磐石，嚴(yán)重束縛了中國(guó)農(nóng)民的思想意識(shí)。

近代婚喪習(xí)俗制度的演變，由原先看生辰八字、門當(dāng)戶對(duì)、同姓不婚、媒人介紹和“小結(jié)”（童養(yǎng)媳）“大結(jié)”（正式完婚）等鋪張繁瑣的婚姻制度演變?yōu)榛橐鲎杂�、�?jiǎn)約明的制度，社交禮儀和稱呼也由等級(jí)森嚴(yán)的規(guī)定演變?yōu)槠降鹊奈鞣降囊?guī)范。此外稱呼、歷法和節(jié)日也發(fā)生了巨大的變化。

二、新中國(guó)的新生活新風(fēng)尚

1．現(xiàn)代物質(zhì)生活的演變及其原因

新中國(guó)成立后中國(guó)社會(huì)生活所發(fā)生的變化主要表現(xiàn)在新中國(guó)成立后和改革開(kāi)放后。

提問(wèn)：新中國(guó)成立后中國(guó)社會(huì)生活發(fā)生變化的主要原因有哪些？

新中國(guó)的成立，中國(guó)人民當(dāng)家做了國(guó)家的主人，告別了被剝削和被壓迫的時(shí)代。黨和人民政府代表人民利益，給農(nóng)民分得了土地，給城市居民解決了就業(yè)的問(wèn)題。人民政府還實(shí)行了社會(huì)福利，人民生活逐步得到了改善。

提問(wèn)：建國(guó)之初黨和政府實(shí)行什么經(jīng)濟(jì)政策？（統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策）

實(shí)行這一政策的主要原因是什么？城鎮(zhèn)人口增長(zhǎng)過(guò)快；一些不法的投機(jī)商販借機(jī)哄抬物價(jià)。我國(guó)出現(xiàn)了嚴(yán)重的物資供求矛盾，為此，黨和政府相繼對(duì)糧食、食用油、棉花和棉布實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策，穩(wěn)定了物價(jià)，保障了人民基本的物質(zhì)生活的需要。但是中國(guó)人民長(zhǎng)期以的溫飽問(wèn)題還沒(méi)有得到解決。

改革開(kāi)放以，中國(guó)人民社會(huì)生活發(fā)生了翻天覆地的變化。提問(wèn)：社會(huì)生活發(fā)生巨變的原因是什么？

1978年黨的十一屆三中全會(huì)把的工作重心轉(zhuǎn)移到社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)上。黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的奮斗目標(biāo)。開(kāi)始對(duì)經(jīng)濟(jì)體制進(jìn)行改革，并實(shí)行對(duì)外開(kāi)放的偉大決策。在全國(guó)人民的共同努力下，中國(guó)人民的衣、食、住發(fā)生了翻天覆地的變化。

從“吃”的方面說(shuō)，最成功之處是什么？（已經(jīng)基本解決了過(guò)去幾千年沒(méi)有解決的溫飽問(wèn)題）同時(shí)黨和政府非常關(guān)注人民生活質(zhì)量。1987年又發(fā)動(dòng)了“菜籃子工程”，使豐富的蔬菜、肉蛋、海鮮擺上了百姓的餐桌。粗糧和綠色食品受到歡迎，人們改善了自己的膳食結(jié)構(gòu)，注重講究營(yíng)養(yǎng)。在節(jié)假日人們更多地走出了廚房，去餐館搞家庭聚餐和朋友聚會(huì)。

從“穿”的方面說(shuō)可以說(shuō)是五彩繽紛和琳瑯滿目。改革開(kāi)放前很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，人們都穿著千篇一律的灰色中裝或藍(lán)色解放裝，被形容為“藍(lán)（灰）色的海洋”，當(dāng)時(shí)人們買衣服要憑布票。伴隨人民思想的解放，中國(guó)人民的著裝，已經(jīng)從灰藍(lán)單調(diào)的服裝走向五彩繽紛，不僅服裝的顏色在變，而且服裝的樣式、服裝的品牌也發(fā)生了巨大的變化。男裝以西服和茄克衫為主，女裝式樣更多，牛仔服是青少年喜愛(ài)的款式，最為流行。大型服裝商場(chǎng)經(jīng)常舉辦服裝表演，日新月異的時(shí)裝令人目不暇接。

從“住”的方面說(shuō)可以說(shuō)是在不斷改善。尤其從80年代開(kāi)始，黨和政府推出安居工程和康居工程政策。居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住環(huán)境也有了明顯的改善。

2．現(xiàn)代生活習(xí)俗的演變及其原因

新中國(guó)成立后，“社會(huì)風(fēng)俗”也發(fā)生了重大變化。重大變革的主要表現(xiàn)是什么？

新中國(guó)成立后，下令取締了賣淫嫖娼、販毒吸毒、聚眾賭博、反動(dòng)會(huì)道門等社會(huì)丑惡現(xiàn)象，社會(huì)風(fēng)氣為之一新。建國(guó)初期封建婚姻制度普遍存在。青年男女結(jié)婚時(shí)多沿用舊習(xí)，父母之命、媒妁之言是結(jié)婚的前提，門當(dāng)戶對(duì)、婚姻論財(cái)是結(jié)婚的必要條，強(qiáng)迫包辦、買賣婚姻和早婚是結(jié)婚的主要形式。為籌辦婚事，一些翻身戶四處借貸或變賣家產(chǎn)作彩禮，往往待婚事完畢時(shí)家底已空，致使家道返貧。早婚情況突出，女子十三四歲就結(jié)婚生子，危害個(gè)人健康，降低人口素質(zhì)，傷及民族元?dú)狻?950年5月1日，我國(guó)正式實(shí)施《中華人民共和國(guó)婚姻法》，其原則為：“廢除包辦強(qiáng)迫、男尊女卑、漠視子女利益的封建主義婚姻制度。實(shí)行男女婚姻自由，一夫一妻、男女權(quán)利平等、保護(hù)婦女和子女合法利益的新民主主義婚姻制度。”“禁止重婚、納妾。禁止童養(yǎng)媳。禁止干涉寡婦婚姻自由。禁止任何人借婚姻關(guān)系問(wèn)題索取財(cái)物”。從而構(gòu)建了新民主主義婚姻制度的范式，也為婚姻制度改革提供了法律依據(jù)。這是解放婦女、移風(fēng)易俗的一項(xiàng)重大舉措，導(dǎo)致幾千年中國(guó)社會(huì)家庭生活的重大變革。黨和政府還提倡勤儉節(jié)約、熱愛(ài)勞動(dòng)、無(wú)私奉獻(xiàn)、樂(lè)于助人的精神，使社會(huì)風(fēng)氣發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。

社會(huì)生活的水平不斷提高、節(jié)假日的延長(zhǎng)，給人們提供了越越多的休閑生活的時(shí)間。娛樂(lè)休閑，人們利用充足的業(yè)余時(shí)間利用為自己充電，提高自身素質(zhì)成為一種社會(huì)時(shí)尚。關(guān)心自己、關(guān)心他人、關(guān)心社會(huì)的社會(huì)風(fēng)氣蔚然成風(fēng)。

最后通過(guò)讓同學(xué)思考以下問(wèn)題結(jié)束本節(jié)的講述。近代以我國(guó)人民生活發(fā)生了哪些重要變化以及影響我國(guó)人民生活變化的因素有哪些？

近代以我國(guó)人民生活的重要變化從“衣”說(shuō)，由清末的笨拙的旗人服裝轉(zhuǎn)變?yōu)槲餮b和五彩繽紛的休閑服裝；從“食”說(shuō)，引進(jìn)了西餐，而且更多的考慮到膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配餐；從“住”說(shuō)，以傳統(tǒng)的平房為主轉(zhuǎn)變?yōu)檎麧崒挸ǖ臉欠繛橹鳎粡纳鐣?huì)風(fēng)俗說(shuō)，傳統(tǒng)的陳規(guī)陋俗轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)約明的習(xí)俗。

近代我國(guó)人民社會(huì)生活發(fā)生變化的原因：首先是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以，由于西方國(guó)家的侵略，使西方國(guó)家的生產(chǎn)生活方式也涌入我國(guó)；其次一些先進(jìn)的中國(guó)人積極主動(dòng)吸收外國(guó)的一些生產(chǎn)生活方式；再次是新中國(guó)成立后始終把改善人民生活放在第一位。

【后研討】

中國(guó)人對(duì)于壽的理解是帶有一定神秘色彩的，他們希望自己的壽命能夠活到千百年之久，希望自己能夠超越生死的控制，達(dá)到生命的永恒。而一旦當(dāng)他們意識(shí)到這種超現(xiàn)實(shí)的夢(mèng)想在實(shí)際生活中并不能實(shí)現(xiàn)時(shí)，他們便只能無(wú)奈地投入了宗教主義和神秘主義的懷抱。這一方面表現(xiàn)在他們?cè)谌粘Ｉ�活中不斷施行各種“祈壽”、“過(guò)關(guān)”之類的巫術(shù)手段借以延長(zhǎng)壽命，一方面又表現(xiàn)他們?cè)谠S多有關(guān)壽命、壽誕以及祈壽祝壽之類的問(wèn)題上，總愛(ài)與天上的神仙攀上某些關(guān)系。因?yàn)樵谒麄兛�，既然神仙都是長(zhǎng)壽的，那么將神仙拉人自己的祈壽、祝壽活動(dòng)之中，便能沾上幾分神仙身上的“仙氣”，分享幾分神仙的福分。

中國(guó)人在有關(guān)壽命的問(wèn)題上希望與神仙攀上關(guān)系的心理，導(dǎo)致中國(guó)歷史上產(chǎn)生了許許多多神仙祝壽故事，如麻姑祝壽、八仙慶壽，東方朔偷桃等在這些故事中，祝壽的對(duì)象是西王母之類的神仙領(lǐng)袖，為其賀壽的，也是麻姑、八仙等等的神仙人物。這些故事中的祝壽場(chǎng)面也往往帶有濃厚的神仙色彩，如住的是瑤池仙境，喝的是瓊漿玉液，舞的是霓裳羽衣，伴的是青云白鶴……它們?yōu)樵�本普普通通的祝壽禮儀故事涂上了一層濃濃的神秘主義色彩，他們將本是一些平淡無(wú)奇的人間生活內(nèi)容引向了一個(gè)充滿神奇、美妙意韻的天國(guó)世界。

對(duì)于中國(guó)人這些長(zhǎng)壽觀念與賀壽心理，你是如何理解的？

思路：一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的風(fēng)俗習(xí)慣總是和這一國(guó)家和民族的化有著密切的關(guān)系。中國(guó)人的一生中充滿了搖曳多姿的繁復(fù)禮俗，積淀著中華民族幾千年的化傳統(tǒng)。

【本小結(jié)】

自19世紀(jì)40年代以的我國(guó)社會(huì)生活和習(xí)俗發(fā)生了重大變遷，這些重大變化與社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密切相關(guān)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)國(guó)門洞開(kāi)，動(dòng)蕩中的中國(guó)近代社會(huì)生活開(kāi)始向世界明靠攏以；新中國(guó)的誕生使得人們有了新生活和新風(fēng)尚，尤其是在改革開(kāi)放以人們?cè)谝率匙⌒邪l(fā)面發(fā)生了顯著的變化。這些變化說(shuō)明開(kāi)放是歷史發(fā)展的必然趨勢(shì)，只有在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)人民的生活質(zhì)量才發(fā)生了質(zhì)的變化和重大飛躍，中國(guó)才會(huì)發(fā)生真正意義上的巨變。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/gaoyi/47433.html

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