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復活節(jié)是西方傳統(tǒng)節(jié)日之一，指的是每年春分月圓后的第一個星期日，如果月圓那天碰巧是星期天(Sunday)，復活節(jié)則推遲一個星期(week)。因而復活節(jié)可能是在從3月22日到4月25日之間的任何一天。復活節(jié)是最古老最有意義的基督教節(jié)日，因為它慶祝的是耶穌的復活。復活節(jié)彩蛋(Easter Egg)、復活節(jié)兔子(Easter Bunny)、鮮花，特別是復活節(jié)百合花(Easter Lily)是這一節(jié)日的象征。復活節(jié)前夕，人們會給雞蛋著色打扮一番，這些Easter Eggs有的煮得很老，有的只是空空的蛋殼。據傳說Easter Bunny會將Easter Eggs藏在室內或者草地里，讓孩子們去尋找。現在每逢復活節(jié)，美國大小糖果店總要出售用巧克力制成的復活節(jié)小兔和彩蛋。復活節(jié)的傳統(tǒng)食品是肉食，主要有羊肉和火腿。它們都具有一定的涵義。據《圣經》說：上帝要考驗亞伯拉罕，讓他把獨生子以撒獻為播祭。亞伯拉罕果真照辦，在他舉刀要殺以撒時，上帝命天使阻止了他。這時，亞伯拉罕正好發(fā)現一只公羊，便把它取過來獻為播祭，代替了他的兒子。因此用羊祭祀，是過節(jié)的一個老傳統(tǒng)。羔羊則象征著耶穌的獻身。至于吃火腿，據說是英國人的遺俗，以示對猶太人禁止肉食這一規(guī)矩的蔑視。后來此風便被英國移民帶到美國。

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