義務教育課程標準實驗教科書?修訂本?九年級?下冊第六章第三節(jié)《物質的溶解性》第三部分是結晶的教學內容（P170?P172）。該部分內容常規(guī)的教學設計如下：[學生實驗]實驗1：用玻璃棒蘸取少量濃的氯化鈉溶液，用酒精燈加熱，觀察實驗現(xiàn)象。

　　

　　實驗2：在一只盛有30毫升沸水的燒杯中不斷加入硝酸鉀，配制成硝酸鉀濃溶液。將燒杯放在冷水中降溫，觀察實驗現(xiàn)象。[得出結論]學生觀察到玻璃棒上和燒杯中都會出現(xiàn)白色晶體。由此引出把從溶液中析出晶體的過程叫做結晶。而且像實驗1使晶體析出的方法叫做蒸發(fā)結晶；像實驗2使晶體析出的方法叫做降溫結晶（也叫冷卻熱飽和溶液）。[引申討論]像氯化鈉等溶解度受溫度影響不大的物質，常采用蒸發(fā)結晶的方法；像硝酸鉀等溶解度受溫度影響較大的物質，常采用降溫結晶的方法。并講述“海水曬鹽”的原理及結晶在工業(yè)、生活中的用途。

　　

　　[課堂鞏固]把結晶與溶解度曲線相聯(lián)系起來進行練習，達到鞏固的目的。利用如上的教學設計進行教學，學生能掌握結晶的概念，并且知道結晶分為蒸發(fā)結晶和降溫結晶。但細想一下會發(fā)現(xiàn)，學生學習后會處于“知其然，而不知其所以然”的狀態(tài)，如有學生問：

　　

　�。�1）要從硝酸鉀溶液中得到硝酸鉀晶體，為什么不能用“蒸發(fā)結晶”的方法？

　　

　�。�2）把熱的硝酸鉀的稀溶液和濃溶液同時進行降溫結晶，析出晶體的速度一樣嗎？初中畢業(yè)、升學考試化學考試說明在“身邊的化學物質??水與常見的溶液”項目中明確對了解結晶現(xiàn)象提出了B級考試要求，因此，僅僅讓學生掌握結晶的概念和分類是遠遠不夠的。

　　

　　學生會提出類似上述（1）、（2）這樣的問題，對教材P173頁的“第8題：設計實驗方案，從硝酸鉀和氯化鈉（少量）的混合物中分離出硝酸鉀。”

　　

　　無法解答，關鍵原因是對結晶的過程沒有深刻的理解。其實，認真鉆研教材的教師會發(fā)現(xiàn)在教材P172頁有圖6?22展示了冷卻溶液析出晶體的大概過程，但是在平時地教學中，很多教師也能會忽而不見，或者即使是注意了，也沒有進行詳細地討論，而只是“蜻蜓點水”式把它帶過，導致出現(xiàn)了上述的現(xiàn)象。

　　

　　學生是發(fā)展的人，“以人為本”的新課程理念教學要求教師的角色是學生學習的促進者、引導者，而不是學生學習的權威者、灌輸者。教師在教學中不應以自我的認知角度來設計教案，應從以教案為本位的教學中跳出，從學生的認知規(guī)律考慮，視教學過程為一個學生自主活動的過程，將主體的“探究”擺在突出位置。

　　

　　上述的教學設計中，看似有學生的主體探究，但這種探究形同虛設，只不過是教會學生結晶的化學實驗該如何做，讓學生把平時已有的知識在課堂上再現(xiàn)一遍，沒有起實質性的教學作用，后面的教學過程更是教師憑借自己的意識在展開，學生只是處于被動接受的狀態(tài)。事實上，①基于學生主體性發(fā)展的化學教學觀，目前研究的焦點已不再停留于理論層面的“應然”性探討，而深入到具體教學行為中的“實然”性操作。教師要作為一位創(chuàng)設者，設計探究性問題情境和活動過程，讓學生主動參與到課堂中來，勇于發(fā)表自己的所聞所想，并以此為教學平臺，在教師的循循誘導下使課堂延續(xù)，為教學注入了新的活力和生機。

　　

　　對學生提出的一些關鍵問題、關鍵環(huán)節(jié)，教師要“且慢說破”，要留下學生探索、思考的時間和空間，讓其自己在自主參與的活動中體驗。改進后的案例與原來的案例相比，更注重從學生的實際出發(fā)，讓學生在“知其所以然”的基礎上“知其然”（既重視過程，也重視結論）。

　　

　　通過讓學生做對比實驗2，產生問題，并在此問題的驅動下，展開探究和思考，得出了結晶過程中溶液必須達到飽和狀態(tài)這一結論，然后再以該結論為中心點向外發(fā)展，讓學生自己分析蒸發(fā)結晶和降溫結晶的過程，以便學生能更好地理解兩種結晶方法的本質，明晰“為何像氯化鈉等溶解度受溫度影響不大的物質，常采用蒸發(fā)結晶的方法；而像硝酸鉀等溶解度受溫度影響較大的物質，常采用降溫結晶的方法”的原理。

　　

　　在案例的最后把結晶和溶解度曲線進行有機地結合，目的是能更形象地讓學生掌握在實驗2中產生的現(xiàn)象的原因，更具體地理解結晶的過程。

　　

　　圖中的點B可以看成是相對較濃的硝酸鉀溶液，C點可以看成是相對較稀的硝酸鉀溶液，同時把兩種溶液從t2℃降到t1℃，相對較濃的硝酸鉀溶液經(jīng)過的溶液狀態(tài)是B→E→D，析出晶體的曲線為ED；相對較稀的硝酸鉀溶液經(jīng)過的溶液狀態(tài)是C→F→D，析出晶體的曲線為FD；圖中所示BE<CF、ED>FD,說明在同步降溫的情況下，較濃的硝酸鉀不飽和溶液先達到飽和，因此硝酸鉀先從溶液中析出。

　　

　　筆者在實施上述案例的教學中發(fā)現(xiàn)學生參與討論和交流的積極性很高，熱情高漲，在教師的指導下，學生將問題由淺入深地逐個突破，心里充滿了解決問題的成功喜悅，同時也激發(fā)了學生的思維。

　　

　　“引導?探究?發(fā)展式”教學模式的活動程序可以簡潔地表示為：教師引導?學生探究?師生整理?繼續(xù)發(fā)展。初中化學的新教材中有很多化學概念和化學原理（如質量守恒定律、純凈物中元素質量分數(shù)的求算、氧化物的定義等）都可以采用該種模式。筆者也確信在開放性、靈活性較強的新課程課堂教學中，還會有其它的教學模式，這里僅提出了一種教學模式，以同行們共勉。

　　

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/gaozhong/270706.html

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