上海是一個移民城市，居民餐飲習慣呈現多樣性，這就為中國各地菜系落戶上海創(chuàng)造了條件。目前上海有16個地方菜系，如川幫梅龍鎮(zhèn)酒店的“梅家菜”在浦東享有盛名；廣幫的新雅菜館有70多年歷史，在浦東有3家分店；揚幫名店揚州飯店以經營“莫家菜”見長，本幫有老正興菜館和綠波廊飯店等。

浦東小吃品種繁多，除上海人愛吃的大餅、油條、粢飯、豆?jié){外，餛飩、餃子、包子、面條等也隨處可見。名店“小紹興”的白斬雞、“小金陵”的鹽水鴨、“沈大成”的糕團，還有“鮮得來”的排骨年糕、南翔蟹粉小籠包子，都是市民喜愛的小吃。豐富多彩的菜肴和小吃使市民和游客流連忘返。

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