我國的藍(lán)色農(nóng)業(yè)

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我國陸地資源現(xiàn)狀令人憂慮。我國內(nèi)地人口近13億,人均陸地面積只有0.008平方千米,僅占世界平均人均陸地面積的1/4,耕地面積僅占世界平均水平的7%,人均淡水資源只有世界平均水平的1/4,人均占有礦產(chǎn)資源量不足世界平均水平的一半。據(jù)估計,盡管我國人口增長率已得到有效控制,但是到2030年我國人口仍將達(dá)到16億左右,到2030年我國糧食需求將增加1.6億噸,資源的缺乏和環(huán)境的惡化兩大問題將可能進(jìn)一步發(fā)展。很顯然,只依靠耕地和陸地資源,不能全部解決我國如此眾多人口的食品安全問題。合理開發(fā)利用海洋資源,將會大大緩解我國人口造成的食品安全壓力。

像耕種陸地一樣耕種海洋,是很多人的夢想。幾千年前的第一次農(nóng)牧業(yè)革命,使人類完成了從采集捕獵向種植放牧生產(chǎn)方式的重大轉(zhuǎn)化,也揭開了以水土為基礎(chǔ)的綠色農(nóng)業(yè)的篇章。今天,當(dāng)世界各國備受土地短缺、環(huán)境惡化、人口膨脹等問題困擾時,藍(lán)色農(nóng)業(yè),即以海洋為基礎(chǔ)的水生農(nóng)業(yè),再次奏響了一場新的世界性農(nóng)業(yè)革命的序曲。

我國在1981年就提出了使海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為中國經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)的主張。藍(lán)色農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是水產(chǎn)生產(chǎn)農(nóng)牧化,即海水增養(yǎng)殖業(yè)。近幾十年的經(jīng)驗已經(jīng)證明,在自然條件下,作為捕撈對象的海洋水產(chǎn)資源是很有限的,人們在充分利用大自然的同時,必須擺脫以捕撈魚蝦為主的活動,采用以養(yǎng)殖、栽培活動為主的生產(chǎn)方式。在海洋里栽培植物,主要是藻類和移動能力較差的底棲動物,如貽貝、扇貝游動能力較強(qiáng)但活動被限制在池塘、網(wǎng)箱里的魚蝦類。牧業(yè)化就是把魚蝦幼苗培育到具有獨(dú)立生存能力,然后放養(yǎng)到自然水體,讓其自己索餌生長發(fā)育,也就是“有養(yǎng)有放”,充分利用海洋水體的自然生長力。近20多年來,我國“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”發(fā)展迅速,在形成了大型藻類(例如50年代的海帶人工養(yǎng)殖研究)、蝦類(60年代到80年代的對蝦人工育苗和養(yǎng)殖)、貝類等三次產(chǎn)業(yè)浪潮之后,海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)浪潮也正在形成。我國目前的海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全球海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的80%以上,產(chǎn)值占全國海洋產(chǎn)值的一半以上。海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,部分緩解了中國人口食物安全問題對陸地農(nóng)業(yè)的壓力,增加了勞動就業(yè)機(jī)會,擴(kuò)大了出口換匯,促進(jìn)了沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

目前我國藍(lán)色農(nóng)業(yè)還存在諸多問題。(1)缺乏系統(tǒng)研究和整體開發(fā)利用的戰(zhàn)略意識。一些地方在潮上帶大片興建蝦池,利用地下水養(yǎng)殖對蝦,發(fā)展對蝦單一種類的養(yǎng)殖,一方面導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)滑坡,另一方面也嚴(yán)重破壞了灘涂的生態(tài)平衡。我國沿海重要的海水養(yǎng)殖區(qū)大多分布于沿海港灣和河口附近水域,這些水域也是沿海陸源污染物和海上排污的主要受納場所。據(jù)統(tǒng)計,我國每年直接入海的廢水量高達(dá)80億噸。富含營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)污水也隨地表徑流進(jìn)入沿海水體,致使局部海域水質(zhì)惡化。另外,海水養(yǎng)殖自身也會產(chǎn)生一定的污染。由于單純經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)的支配,長期以來我國傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖業(yè)大多采用單種類(或類群)、高密度、高投餌率和高水交換率的養(yǎng)殖方式。這一方式不僅污染環(huán)境,也給養(yǎng)蝦業(yè)本身帶來災(zāi)難。海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚對海區(qū)環(huán)境的影響十分嚴(yán)重,赤潮頻發(fā),其主要原因是大量投喂小雜魚,餌料系數(shù)高,海區(qū)水交換率低等。(2)缺乏品質(zhì)優(yōu)良、抗逆能力強(qiáng)的養(yǎng)殖品種。目前,除少數(shù)種類外,海水養(yǎng)殖對象大多缺乏系統(tǒng)的人工選育,其遺傳基礎(chǔ)還是野生型的,生長速度、抗逆能力乃至品質(zhì)質(zhì)量都急需通過人工選育加以改進(jìn)。目前我國已培育出一批淡水魚類品種、數(shù)個海藻優(yōu)良品種或一批品系,而在海水魚、蝦、貝等育種方面尚缺少研究與建樹。長期密集養(yǎng)殖后,野生型養(yǎng)殖對象如鱖魚、中華鱉、中國對蝦和櫛孔扇貝等大規(guī)模死亡,與種質(zhì)衰退、苗種質(zhì)量差不無關(guān)系,這已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的普遍問題。(3)養(yǎng)殖類群單一并長期持續(xù)密集養(yǎng)殖。我國淡水養(yǎng)殖成功的理論和經(jīng)驗證明,多元化(混養(yǎng))養(yǎng)殖成功的前提是水體空間、餌料資源狀況與養(yǎng)殖種類的生活、生長要求相吻合并種間互利,故對種類和數(shù)量要有明確的要求,而不是簡單的搭配。而在我國海水養(yǎng)殖中,養(yǎng)殖種類或類群單一問題由來已久。目前,我國灘涂養(yǎng)殖中養(yǎng)殖對象搭配極不合理,幾乎清一色的濾食性貝類,如不引起足夠重視,這一簡單生態(tài)學(xué)問題必將嚴(yán)重影響灘涂貝類養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
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