長久以來，科學家努力地研究營養(yǎng)與大腦記憶力及學習能力之間的關系。他們已知缺乏某種營養(yǎng)會阻礙記憶及學習的能力。抽煙和飲酒都會影響大腦活動，營養(yǎng)不均衡的飲食及過度攝取加工食品、垃圾食品及油炸食物，可能是導致記憶力減退與注意力不集中的部分原因。荷爾蒙失調，例如停經后及某些腺體疾病，也可能造成記憶力喪失。對某些食物過敏也可能影響大腦功能。最新的研究顯示，長期使用電腦也會損害記憶力。但是健忘并不是無藥可救的，一些行之有效的方法會幫助你找回失去的記憶力。

據(jù)研究，下面幾種營養(yǎng)素與記憶力可能有關聯(lián)，適當補充可有助于改善腦部功能。
●維生察B群
包括維生素BI、B6、B2，維生素B群在維持記憶力上扮演一個重要的角色，尤其是膽堿及B6。維生素c及E也有助于改善腦部功能。

●礦物質和氨基酸
補充礦物質和氨基酸也非常重要，鈣、銅、碘、鐵、鎂、錳、鉀、鋅，當然還包括卵磷脂、葉酸、煙堿酸、核酸等有助于大腦功能及血液循環(huán)。

●宣常食用的食物
包括全麥等谷類、豆腐、雞蛋、豆類、小麥胚芽、魚類、啤酒酵母、核桃、芝麻、粟米、糙米、生菜等。

●避免食用的食品
禁吃乳制品及面粉制品1個月，如果對記憶力沒有改善，再慢慢將這些食物添回飲食中。勿食精制的甜食，它們將使腦部的功能遲鈍。飲食中若全部都是糖類將影響記憶力，最好能包含10％的蛋白質及10％的必需脂肪酸。

●藥用植物
科學家利用人參及小白鼠做實驗，發(fā)現(xiàn)人參里有某些成分能改善小白鼠的學習力及記憶力。洋茴香、藍升麻、銀杏(白果)萃取素、迷迭香、蜜蜂花粉等也均有助于提升腦部功能。

●保健藥膳
①首烏桑葉丸
何首烏200克，桑葉30克，黑芝麻250克，胡桃仁250克，何首烏、桑葉研細粉，混合后二味藥共搗泥狀，制蜜丸如梧桐子大小，每次10克，每天早晚各1次。此方可強心健腦、補肝養(yǎng)血，對失眠健忘、血虛頭暈、腰膝酸軟、遺精久痢有較好療效。

②蓮子酸棗粥
蓮子30克，炒酸棗仁15克，紅棗5枚，粳米100克，煮粥常食�？芍紊窠浰ト�，失眠和健忘等癥。

③龍眼百合
龍眼100克，百合250克，白糖適量。將龍眼去殼，去核，取出肉。百合剝去老皮，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘，撈人開水鍋內稍燙，再撈人涼水中。將龍眼肉和百合放湯缽子里，放入白糖，注入適量清水，攪勻。上籠蒸20分鐘，出籠即可。每日1劑，分2次服。

龍眼有開胃、益脾、養(yǎng)血、安神、補虛長智的作用。《神農本草經》稱其有久服強魂聰明，輕身不老，通神明的功效，配以甘潤滋肺、清心泄降的百合，共組為滋補強壯的佳肴。具有補中益氣，養(yǎng)血滋陰，寧心安神的作用。適用于思慮過多，勞傷心脾，健忘怔忡，虛煩不眠，自汗驚悸，肺燥千咳，勞嗽吐血，神志恍惚或產后虛腫等。亦可作為滋補強壯食品，常服可以起到延年益壽的作用。

④桑葚蜜膏
鮮桑葚1000克(干晶500克)，蜂蜜300克。桑葚洗凈加水適量煎煮，每半小時取煎液1次，加水再煎，共取煎液2次。合并煎液，以小火煎熬濃縮至較粘稠時，加蜂蜜至沸�；�，待冷裝瓶。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。
功效滋補肝腎，聰耳明日。適用于失眠，健忘，目暗，耳鳴，煩渴，便秘及須發(fā)早白等癥。

⑤黃酒核桃泥
核桃肉5個，白糖50克，黃酒50毫升。將核桃肉、白糖放在瓷碗中，研成末、再放人鍋中，加入黃酒，用小火煎煮10分鐘。吃核桃末，喝酒。每日2次。

功效補腎壯腰，寧心益智。核桃肉有較好的祛病強身效用�，F(xiàn)代研究表明，核桃肉還有較好的降低膽固醇、防止動脈硬化等重要作用，對益智強身，延年益壽均有益處。適用于健忘而兼頭痛，失眠，腰痛，大便秘結等癥。

其它療法
●呼吸練習
練習每小時禁止呼吸90秒，如此作30天，可改善心理上的警覺性。

●排除重金屬中毒
作毛發(fā)分析以排除重金屬，例如，鋁及鉛中毒的可能。

●頭部按摩
按摩頭部穴位可治療各種疾病(間接地)。按揉印堂、太陽、百會各1-2分鐘，得氣為度；提拿雙側風池1—2分鐘，得氣為度；推抹雙側頭側線(從太陽穴經耳上發(fā)際到風池穴)10—20次；按揉神門、心俞、氣海、涌泉各1-2分鐘，以得氣為度。它們都可以用來治療失眠健忘。


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