中班社會(huì)：袋裝食品的保存

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道吃不完的食品不封口會(huì)還潮、變質(zhì)。

2.通過(guò)嘗試操作，學(xué)習(xí)幾種簡(jiǎn)單的封口辦法，在實(shí)驗(yàn)中比較發(fā)現(xiàn)最好的封口方法。

3.感知科技的進(jìn)步，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.已經(jīng)開(kāi)封的食品包裝袋、保鮮袋人手一只，毛線、雙面膠、塑料夾、膠水、透明膠、封口夾、封口機(jī)若干。

2.已開(kāi)袋的餅干一袋，未開(kāi)袋的餅干一袋、托盤(pán)兩個(gè)、開(kāi)口、封口標(biāo)記卡各一。

活動(dòng)過(guò)程：

1.出示已開(kāi)袋、未開(kāi)袋的食品各一，提問(wèn)：

（1）小朋友看， 老師給你們帶了什么？（餅干）

（2）兩袋餅干有什么不一樣？（一袋開(kāi)過(guò)口、一袋沒(méi)開(kāi)過(guò)）出示標(biāo)記。

2.幼兒品嘗餅干。

（1）現(xiàn)在請(qǐng)你們嘗一嘗，一會(huì)兒告訴我你有什么發(fā)現(xiàn)？（脆脆的、軟軟的）

（2）為什么兩袋一樣的餅干一個(gè)吃上去脆脆的，一個(gè)是軟軟的呢？（一袋原來(lái)就開(kāi)過(guò)口，一袋是沒(méi)開(kāi)過(guò)口的）

（3）為什么開(kāi)過(guò)袋的吃起來(lái)就軟軟的呢？（有空氣進(jìn)去了，受潮了）

小結(jié)：開(kāi)過(guò)封的食品，如果時(shí)間放長(zhǎng)了，空氣就進(jìn)去了，空氣里的水分就把餅干變潮了，有的還會(huì)變質(zhì)，就不好吃了。

3.幼兒探索交流

（1）師：“那怎樣讓沒(méi)吃完的餅干下次吃起來(lái)還是脆脆的呢？”（幼兒討論，請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己想到的辦法與同伴交流，得出結(jié)論：要封住袋口）

（2）師：“剛才你們想了很多的辦法，老師為你們準(zhǔn)備了一些材料，等一會(huì)兒，先想一想你要用什么辦法來(lái)封口，然后再拿材料去試一試，怎樣封口既快又方便。又衛(wèi)生。”

4.幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

5.總結(jié)、交流，比較哪一種方法、最方便。

（1）你的袋口封住了嗎？

（2）你是怎樣封住袋口的？（請(qǐng)幼兒介紹自己封袋口的方法）

（3）總結(jié)出用夾子、封口機(jī)封口最方便。（演示封口機(jī)的操作方法）

6.再次操作，嘗試最簡(jiǎn)單、最方便的封口方法。

師：“圣誕節(jié)快到了，圣誕老人準(zhǔn)備了一些糖果，準(zhǔn)備到了圣誕節(jié)的時(shí)候送給小朋友，可是圣誕老人有個(gè)要求：就是要你們用最簡(jiǎn)單、最方便的辦法幫他把糖果裝在袋子里封好，你們?cè)敢鈦?lái)幫圣誕老人的忙嗎？”（幼兒開(kāi)始包裝糖果，嘗試用封口機(jī)、封口夾封袋口）

6.拓展生活經(jīng)驗(yàn)

師：“生活中除了我們剛才想到的這些辦法，還有什么辦法可以來(lái)儲(chǔ)存食品？”（幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)回答）

反思：

本次活動(dòng)以沒(méi)吃完的袋裝食品不封口就會(huì)還潮變質(zhì)為切入點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒探索封袋口的方法。因?yàn)樵谏�活中，沒(méi)有吃完且沒(méi)有封存的袋裝食品吃起來(lái)口感不一樣。沒(méi)有吃完的袋裝食品如何保鮮？使用什么工具對(duì)袋裝食品進(jìn)行保存等等，都是生活中常常接觸到的。因此，在本次活動(dòng)中，我準(zhǔn)備了開(kāi)袋和不開(kāi)袋的餅干讓小朋友自己品嘗，讓他們認(rèn)識(shí)到兩者的不一樣并思考該如何解決這一問(wèn)題。接著用老師提供的材料進(jìn)行嘗試、操作，讓他們?cè)趪L試操作的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)、了解用哪些工具來(lái)封口最方便、最快。
活動(dòng)開(kāi)始，小朋友的積極性很高，但是在品嘗餅干，發(fā)現(xiàn)兩袋一樣的餅干為什么吃起來(lái)不一樣的這個(gè)環(huán)節(jié)中，孩子們局限在餅干的味道上，沒(méi)有體會(huì)到一個(gè)脆脆的、一個(gè)軟軟的，這里耽擱時(shí)間比較長(zhǎng)（可能是餅干受潮的程度不夠?qū)е碌�，試教的時(shí)候沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題）。在操作的過(guò)程中孩子們表現(xiàn)出了極大的興趣，有的拿夾子夾，有的拿毛線捆，有的拿透明膠貼，還有的小朋友拿著訂書(shū)機(jī)訂了半天，弄得整個(gè)塑料袋上都是訂書(shū)釘，忙得不亦樂(lè)乎。
在小朋友操作完并介紹自己的操作方法時(shí)，安排小朋友交流的時(shí)間少了，有些幼兒的想法還沒(méi)有機(jī)會(huì)跟同伴交流，就進(jìn)行了二次操作，比較倉(cāng)促。如果在這里設(shè)計(jì)一個(gè)比賽，讓幼兒親自參與，比較一下哪一種方法、最方便最快，這樣幼兒就可以很直觀的了解到哪一種封口的方法是最好的。在進(jìn)行二次操作的時(shí)候就不會(huì)有那么多孩子沒(méi)有用最簡(jiǎn)便的封口方法了。
本次活動(dòng)是一次提升自己、鍛煉自己的機(jī)會(huì)，要學(xué)習(xí)的地方還有很多。我想，在以后的活動(dòng)中，我會(huì)把每一個(gè)環(huán)節(jié)考慮得再細(xì)致、再完善一些。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/youer/1235017.html

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