斷奶對于寶寶來說，意味著食物品種和喂養(yǎng)方式的變化。不同年齡段的寶寶斷奶后，飲食上要注意的細(xì)節(jié)也是不同的。
》3個月斷奶
對于3個月內(nèi)的寶寶來說，母乳是最完美的食物。但是有些媽媽，由于自身的各種原因，無奈不能給寶寶母乳喂養(yǎng)。
>>給寶寶的飲食建議
這一時期還不能給寶寶添加輔食，所以要選擇適合寶寶階段的嬰兒配方奶粉，并且不要經(jīng)常更換。
》3～12個月斷奶
這一時期由于工作等原因，一些媽媽會選擇給寶寶斷奶，但是專家并不建議這樣做。即使是上班族媽咪，也可以早、晚給寶寶喂奶。
>>給寶寶的飲食建議
4個月以后寶寶就可以添加輔食了。添加輔食時建議一樣一樣添加，添加一種食物后，觀察3～4天3，確定沒有過敏或其他癥狀后，再添加另一種食物。
調(diào)味品也是從一開始的零添加到后面的少量添加。因為這個階段，寶寶的味覺特別敏感，飲食習(xí)慣從這個時期逐步養(yǎng)成。所以寶寶的輔食一定要和大人吃的食物分開烹調(diào)。
>>推薦給寶寶的食譜
*5～6個月寶寶：蛋黃泥食材：雞蛋一個
做法：將雞蛋煮熟，剝殼去蛋白，取1/4個蛋黃用勺子壓碎，加少許溫開水拌勻即可。
營養(yǎng)特點：蛋黃中含維生素D，維生素D與鈣的攝入息息相關(guān)，而母乳中幾乎沒有，寶寶身體中的維生素D僅能滿足4個月的需要。所以，蛋黃非常適合這個月齡的寶寶。另外，蛋黃中還含有對寶寶智力發(fā)育有幫助的DHA和EPA。且蛋黃顏色鮮亮容易被寶寶接受。
*7～8個月寶寶：番茄豬肝泥
食材：豬肝、番茄、鹽、糖
做法：
1.將新鮮的豬肝洗凈，去筋膜，切碎成末，番茄洗凈，去皮，搗成泥；
2.把豬肝末和番茄泥攪拌均勻，放入蒸鍋，大伙蒸5分鐘至熟；
3.取出碾細(xì)，加入適量鹽、糖拌均即可。
營養(yǎng)特點：豬肝中的營養(yǎng)素含量豐富，含寶寶需要的脂溶性的維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)，但在挑選的時候一定要注意其新鮮程度。番茄中的維生素和膳食纖維很豐富，對于便秘和感冒有較好的預(yù)防作用。
*9～10個月寶寶：山藥羹
材料：山藥、米、枸杞
做法：
1.山藥去皮，洗凈，切小塊；米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時后和山藥塊一起放入攪拌機(jī)中打成汁備用；
2.米和山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。
營養(yǎng)特點：山藥健脾益氣，在寶寶消化功能完善的階段有良好的作用，可以促進(jìn)寶寶的食欲。
*11～12個月寶寶：清蒸豆腐丸子
材料：豆腐、雞蛋、蔥末、鹽
做法：
1.把豆腐壓成豆腐泥，生蛋黃打在碗里，拌均勻；
2.將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽均勻，揉成豆腐丸子，然后上過蒸熟即可。
營養(yǎng)特點：豆腐中的鈣含量比較高，而且蛋白質(zhì)比較豐富，多給寶寶吃豆腐，可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力，并有解毒作用。但豆腐所含的人體必需的蛋氨酸含量較低，如果單獨食用，蛋白質(zhì)利用率低，如搭配蛋類和谷類就比較好。
》一年后斷奶
>>給寶寶的飲食建議
這個時期寶寶已經(jīng)可以吃很多輔食了，所以輔食的豐富和多樣化是媽媽們要注意的問題。對于在長牙的寶寶，媽媽們要準(zhǔn)備一些可以鍛煉小牙齒的食物。
>>推薦給寶寶的食譜
玉米菜心
材料：玉米粒、油菜心、香油、鹽
做法：
1.玉米粒、油菜心分別洗凈，入沸水中煮熟撈出裝盤；
2.在玉米粒和油菜心中拌入香油和鹽即可。
營養(yǎng)特點：玉米種含有豐富的維生素A、葉黃素和豐富的不飽和脂肪酸，這對寶寶的智力很有好處。而且有才的菜葉屬于深色蔬菜所以其中的維生素和膳食纖維也都比較豐富，對于寶寶的腸道會很有好處。

詳細(xì)內(nèi)容，請關(guān)注2012年第9期《親子》（0-3歲育兒寶典），郵發(fā)代號：28-321

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