誤區(qū)一：低脂食品有百利而無一弊。我們知道，如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年后得心臟病的危險會減少，因而低脂肪食品一度暢銷不衰。然而，長期讓少兒吃低脂肪食品，會使他們患“營養(yǎng)不良綜合癥”，嚴(yán)重妨礙少兒的生長、發(fā)育。據(jù)不久前的一項調(diào)查表明：吃低脂肪食物的兒童占我國兒童總數(shù)的1／10，他們?nèi)狈ψ銐虻木S生素B1、煙酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。在上海某中學(xué)，12％的學(xué)生患有營養(yǎng)不良綜合癥，其中大部分人是因為長期食用低脂肪食品的緣故。某市兒童醫(yī)院統(tǒng)計表明，全市1萬多名營養(yǎng)




缺乏的兒童中，30％是長期吃低脂肪食品所致。

誤區(qū)二：用代乳品比母乳好。不少年輕的父母用牛乳、奶粉代替母乳，用雞蛋代替午餐，用果汁代替水果等。其實，這是不科學(xué)的做法。中國營養(yǎng)學(xué)會的有關(guān)資料表明，用副食代替母乳喂養(yǎng)的嬰兒，在出生6個月后，腹瀉發(fā)病的死亡率比用母乳喂養(yǎng)的嬰兒高15—25倍。而且，每年世界上有100多萬嬰兒因長期用副食喂養(yǎng)致使?fàn)I養(yǎng)缺乏而夭折。

誤區(qū)三：零食有益健康。如今的零食名目繁多，色彩絢麗，外包裝考究，惹得孩子們心頭癢癢，欲罷不能。其實，零食過量會影響食欲，妨礙正餐的攝入量而帶來惡果。

誤區(qū)四：吃水果多多益善。許多年輕的父母讓孩子大量食用水果。但有的水果吃多會得“水果病”。據(jù)報道，江蘇淮安有數(shù)名兒童吃了水果后頭暈、惡心、腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢、行路不穩(wěn)、四肢抽搐等�！八�果病”主要是因為水果中果酸、植烷酸、蛋白酶在孩子體內(nèi)過剩引起的。一旦停止食用水果，病情即會好轉(zhuǎn)。在這里需要提醒家長的是：吃零食也要講學(xué)問。購買兒童食品應(yīng)選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，不要購買街頭路邊小販的東西；提倡兒童多食用自然食物，不提倡給孩子吃各種保健品；不提倡給孩子多吃油炸食品；色素、香精含量太多的零食不能多吃；提倡給孩子多吃一些堅果類的零食，多吃五谷雜糧；零食不能在飯前吃，否則易產(chǎn)生飽腹感，影響孩子吃飯。
“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”，掌握吃零食的學(xué)問，給予孩子食品多樣化的均衡膳食，不但不會讓孩子形成偏食的習(xí)慣，而且還能讓孩子更健康地成長。
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