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《卡路里不是唯一的標準》閱讀答案
編輯:
路逍遙
關鍵詞:
說明文閱讀
來源:
逍遙右腦記憶
卡路里不是唯一的標準
①表面上看,只要吃進去的卡路里比消耗掉的卡路里少,肯定就能減肥。但是,專家們經(jīng)過20年時間,對12.0877名受過高等教育的健康男女進行研究后發(fā)現(xiàn),卡路里不是決定體重的唯一因素,食品的種類往往能起到更關鍵的作用。這項研究的結果引起了廣泛關注。
②研究者哈佛大學心血管和流行病學教授達里奧什.莫扎法里安博士總結道:從減肥的角度看,食品是有好壞之分的。 兩種食品的卡路里一樣,減肥的效果也大有區(qū)別。
③為了方便比較,科學家把各種食品對體重的貢獻率進行了量化。具體說,志愿者的體重平均每4年增加1.5公斤,不同種類的食品對增重的貢獻不一,其中炸薯條最糟糕,貢獻了1.53公斤,含糖軟飲料為0.45公斤,紅肉為0.43公斤,甜食和飯后甜點為0.19公斤,純果汁為0.14公斤。
④從這些貢獻率數(shù)據(jù)可以看出,糖類以及去除纖維素的精制淀粉最糟糕。研究者認為,這些食品降低了人的基礎代謝率,也就是說,常吃簡單碳水化合物的人在安靜時消耗的能量較少,這顯然不利于減肥。粗糧則沒有這個問題,常吃粗糧的人基礎代謝率不受影響,一直維持在較高的水平。也就是說,當兩者的卡路里一樣的時候,吃粗糧比吃細糧更不容易長胖。
⑤還有一些食品對體重增加的貢獻率為負值,說明它們是有利于減肥的好食品。比如蔬菜 的貢獻率為-0.1公斤,粗糧為-0.17公斤,水果為-0.22公斤,堅果為-0.26公斤,酸奶為-0.37公斤。
⑥蔬菜、水果和粗糧對增重的貢獻率不會讓人驚奇,但酸奶竟然有如此大的減肥功效卻著實讓人吃驚。研究者認為,原因可能在于酸奶中含有的細菌能分泌腸道激素,讓人產(chǎn)生飽足感,從而降低食欲。
⑦另一種值得注意的食品是堅果。雖然堅果富含脂肪,但主要是植物性脂肪,與動物性脂肪有很大不同。其中,花生醬被證明是一種很好的減肥食品,原因在于人吃了花生醬后不容易產(chǎn)生饑餓感。
⑧研究者還指出,其他一些
生活
習慣也會對體重產(chǎn)生較大影響。有些不必解釋,比如常運動的人體重比較恒定。有些需要解釋,比如看電視越多的人越容易長胖,這不光是因為看電視會減少運動量,更重要的原因在于?措娨暤娜吮容^容易受到電視食品廣告的影響,導致多吃。
⑨煙酒消費對體重的影響比較復雜。其中,葡萄酒被認為對體重沒有影響,但其他酒類消費過量卻可能增加體重。抽煙的人體重往往較輕,但這很可能是因為吸煙使人產(chǎn)生了其他一些疾病,導致體重下降。戒煙的確會讓人長胖,志愿者戒煙后的頭4年體重平均增加了2.33公斤,但如果堅持下去,再往后就沒有多大影響了。
16. 第①段畫線句運用了 的說明方法,其作用是 (4分)
17. 在第②段中的 線上填入合適的關聯(lián)詞。(2分)
兩種食品的卡路里一樣,減肥的效果也大有區(qū)別。
18. 下列各項說法不符合文意的一項是 (3分)
A.對貢獻率進行量化,是為了方便比較各種食品對體重的影響。
B.蔬菜、水果對體重增加的貢獻率為負值,人們是能夠理解的。
C.所有酒類消費過量都有可能增加體重,因此人們要飲酒適量。
D.從減肥的角度看,食品有著好壞之分,炸薯條應屬于壞食品。
19.分析以下各類現(xiàn)象產(chǎn)生的原因:(10分)
⑴第④段,當兩者的卡路里一樣的時候,吃粗糧比吃細糧更不容易長胖的原因是_______
⑵第⑦段說,酸奶和花生醬都具有減肥功效,其共同原因是_________
⑶第⑧段,看電視越多的人越容易長胖的主要原因是 ,此外還有 。
20.這篇文章的題目說:卡路里不是唯一的標準。那么,聯(lián)系全文看,影響人的體重變化除卡路里外,還有 (3分)
參考答案:本文由中
小學作文
閱讀答案
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16. (4分)列數(shù)字 具體說明了研究的時間之長、研究涉及面之廣,研究水準之高
17. (2分)即使(即便)
18. (3分) C (葡萄酒被認為對體重沒有影響)
19.⑴(3分) (只答后一點得2分)因為細糧降低了人的基礎代謝率,人在安靜時消耗的能量較少;而常吃粗糧的人基礎代謝率不受影響,一直維持在較高的水平
⑵(3分)使人產(chǎn)生飽足感,不容易產(chǎn)生饑餓感,從而降低食欲
⑶(4分,每點兩分) (次序顛倒不給分)容易受到電視食品廣告的影響,導致多吃;因為看電視會減少運動量
20.(3 分,不分順序)食物種類;生活習慣;煙酒消費
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