蒿筍

　　我的家鄉(xiāng)——武進市有一種“專利特產(chǎn)”——蒿筍，它有一個奇怪的特性，就是它只產(chǎn)于江陰到丹陽之間沿長江的地段。過了這個地段，穿鄉(xiāng)過村，也難于尋覓它的蹤跡了。家鄉(xiāng)流傳著一個美麗的傳說：當(dāng)年王母娘娘下凡云游人間，來到我們這魚米之鄉(xiāng)時，看到這兒物產(chǎn)豐富，風(fēng)景秀麗，人民善良，心里留戀不舍，離去時便把頭上的銀簪留在了江邊。從此以后，這里就有了潔白美味的蒿筍。

　　每年初春，江邊的蘆葦剛剛透芽，蒿筍便隨之探出了小腦袋，到了春夏之交，蘆葦在河灘上織成青紗帳，蒿筍經(jīng)過一個春天的生長，變得白白胖胖了。它們把身子隱藏在蘆葦叢中，等待人們?nèi)ゲ杉�。人們把新鮮的蒿筍剝?nèi)チ艘粚油馄�，里面便露出了潔白無瑕的筍芯，鮮嫩得仿佛吹彈得破——這便可以用來制作鮮美的菜肴了。

蒿筍的吃法很多，（ ）每種做法各有各的妙處，（ ）總少不了鮮、嫩、香、脆這四大特點。

這個季節(jié)，正值長江邊上又一特產(chǎn)——籽蝦上市的時候。于是，蒿筍燒籽蝦也就成為家鄉(xiāng)的一道名菜，人們形象地稱之為“銀條托金蝦”。瞧，白嫩嫩的蒿筍上托著鮮紅金亮的籽蝦，紅白相間，看一眼就會使人心醉；撲鼻的濃香沁人心脾，仿佛滲入了每一個細胞，使人胃口大開，垂涎欲滴；夾一段放入口中，只那么輕輕一咬，隨著“咔”的一聲脆響，一股奇特的鮮味從舌尖漸漸擴散開來，一直鮮到心里。

蒿筍（ ）香濃味鮮，（ ）美味可口，有著很高的營養(yǎng)價值。它含有豐富的維生素A和多種微量元素，還有降低膽固醇，防止血管硬化的功效呢！
來吧，請到我的家鄉(xiāng)來作客，勤勞淳樸的家鄉(xiāng)人民一定會讓您嘗嘗家鄉(xiāng)的珍品——蒿筍！
1．在文中的括號里填上合適的關(guān)聯(lián)詞語。
2．聯(lián)系上下文理解詞語。
潔白無瑕：
尋覓：
3．蒿筍生長在哪里？蒿筍做的菜有哪些特點？
4．你認為文中寫那個美麗的傳說目的是什么？
5．請給短文加一個恰當(dāng)?shù)念}目。
《蒿筍》答案：
1．盡管……可是 不但……而且
2．潔白無瑕：文中指筍芯白凈鮮嫩；尋覓：尋找。
3．蒿筍生長在武進市江陰到丹陽之間的沿長江的地段；蒿筍做的菜有鮮、嫩、香、脆四大特點。
4．為了表現(xiàn)蒿筍的神奇，表現(xiàn)家鄉(xiāng)的可愛。
5．蒿筍
蒿筍閱讀答案

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