【—初一生物上冊(cè)之作物】，人類大面積栽種或大面積收獲其果實(shí)、種子、葉、變態(tài)根、莖以及花，供盈利或口糧用的植物的總稱。

　　生命周期

　　作物有不同的生命周期。一般草本作物從春季播種萌發(fā)到秋季成熟收獲，其全生命周期在一個(gè)年度內(nèi)完成的，稱為“一年生作物”。有些作物如冬小麥、冬大麥等秋季播種后須經(jīng)過(guò)低溫的冬季到第 2年夏季成熟的，稱為“越冬一年生作物”或“越年生作物”。有些作物如甜菜、菠菜、白菜、蘿卜等，第1年播種后當(dāng)年完成營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)，必須經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季到第 2年才開(kāi)花結(jié)實(shí)的，為“二年生作物”。還有如苧麻、苜蓿、甘蔗、除蟲(chóng)菊、菠蘿等的生命周期延續(xù)3年以上，每年除收獲地上部分外，其地下部的根芽或根狀莖可連續(xù)生長(zhǎng)并可用以進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)體繁殖的，為“多年生作物”，多生長(zhǎng)在亞熱帶或熱帶。有的作物如棉花、蓖麻，在溫帶為一年生，在熱帶則可成為宿根性多年生作物。至于茶、桑、果樹(shù)等木本植物，則都屬多年生作物。

　　總結(jié)：曾為人類栽培利用過(guò)的植物，種類繁多的蔬菜類、瓜果類、觀賞類植物，有時(shí)還包括木本植物中的果樹(shù)，通常在較小面積上用集約方法栽培，稱園藝作物。

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