【—初二生物上冊(cè)之種皮】，一般植物的種子由種皮、胚和胚乳3個(gè)部分組成。種皮是種子的鎧甲”，起著保護(hù)種子的作用

　　由珠被發(fā)育而來(lái)，具保護(hù)胚與胚乳的功能。裸子植物的種皮由明顯的3層組成。外層和內(nèi)層為肉質(zhì)層，中層為石質(zhì)層。裸子植物種子外面沒有 果皮。

　　被子植物的種皮結(jié)構(gòu)多種多樣，如花生、桃、杏等種子外面有堅(jiān)硬的果皮，因而種皮結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，薄如紙狀；小麥、玉米、水稻、萵苣的種子，果皮與種皮愈合，種子成熟時(shí)種皮被擠壓而緊貼于果皮的內(nèi)層；有些豆科植物和棉花的種子具有堅(jiān)硬的種皮，種皮的表皮下有柵欄狀的厚壁組織細(xì)胞層，表皮上有厚的角質(zhì)膜。有些豆類種子由于角質(zhì)膜過厚形成“硬實(shí)”，不易萌發(fā)。

　　棉籽的表皮上有大量的表皮毛，就是棉纖維。番茄和石榴種子的種皮，外圍組織或表皮細(xì)胞肉質(zhì)化。蕃茄種皮的表皮細(xì)胞柔軟透明呈膠質(zhì)狀，并有刺突起。

　　石榴種皮的表皮細(xì)胞伸展很長(zhǎng)成為細(xì)線狀。細(xì)胞液中含有糖分可供食用；荔枝、龍眼的種子可食部分與石榴不同，是由假種皮肉質(zhì)化而成，假種皮是由珠柄組織凸起包圍種子而形成。

　　總結(jié)：種皮的結(jié)構(gòu)與種子休眠密切相關(guān)。有的植物種皮中含有萌發(fā)抑制劑，因此除掉這類植物種皮，對(duì)種子萌發(fā)有刺激效應(yīng)。

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