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人們?yōu)槭裁磹鄢岳称罚?閱讀答案
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路逍遙
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來源:
逍遙右腦記憶
人們?yōu)槭裁磹鄢岳称罚?br />
①人們常常問:為什么甜點(diǎn)和油脂含量高的垃圾食品總能勾起人們的食欲?
②研究發(fā)現(xiàn),大多數(shù)垃圾食品都油大糖多,更能夠給人們帶來飲食的愉悅感。民間曾有“油多不壞菜”的說法,意思是炒菜多放油,吃起來就覺得香?茖W(xué)家曾從進(jìn)化論角度解釋
這種現(xiàn)象
。
③史前人類物質(zhì)匱乏、覓食艱難,他們整體奔忙卻難以糊口,體力永遠(yuǎn)“入不敷出”,皮下脂肪永遠(yuǎn)“太薄”,他們最向往的就是糖和脂肪,因?yàn)橹挥懈邿崃渴澄锬茏屗麄兩嫦聛。?dāng)我們看到食物時(shí),大腦就會分泌多巴胺。阿片樣物質(zhì)則是大腦分泌的另一種化學(xué)物質(zhì),它會讓我們感到開心和享受,它和多巴胺共同作用,大腦就會把吃某種食物和愉悅的心情聯(lián)系在一起,讓我們不斷重復(fù)。它們讓人類的祖先在高脂和高糖食物中得到了享受,大腦便下令讓祖先們?nèi)ふ疫@些食物。于是大腦就將攝入高卡路里的食物視作愉悅行為,指揮人們?nèi)ふ腋哂椭咛欠值氖澄铩?u>即使進(jìn)化到今天,雖然食物來源充足,大腦里的這種化學(xué)反應(yīng)依然存在,讓我們依然愛吃油大糖多的垃圾食品。
④處于壓力之下的讓很容易想吃高脂高糖類食物。研究人員發(fā)現(xiàn),這種做法也許確實(shí)有助于緩解壓力,因?yàn)槔称穼Υ竽X產(chǎn)生的化學(xué)作用于抗抑郁藥物類似。研究人員以兩組老鼠為實(shí)驗(yàn)對象,先將它們長期與“鼠媽媽”隔離,造成精神上的焦慮與不安。一組老鼠被喂垃圾食品,另一組老鼠則被喂健康的食品。兩組老鼠隨后被安排分別穿越迷宮,進(jìn)行壓力測試。結(jié)果顯示,進(jìn)食垃圾食品的老鼠比起進(jìn)食健康食品的老鼠,明顯不那么焦慮了?茖W(xué)家認(rèn)為,“垃圾食品”幫助老鼠補(bǔ)充了大腦中缺少的壓力激素受體,從而改變了它們的狀態(tài)。
⑤當(dāng)人體感受到壓力,身體會分泌一種激素皮質(zhì)醇,它的首要任務(wù)是提高血糖水平,給細(xì)胞提供能量,但是也會食欲增加,增加饑餓感,導(dǎo)致人更想吃高熱量食物,導(dǎo)致肥胖?茖W(xué)家解釋說,壓力會讓人覺得生存受到威脅,必須多囤積些熱量。
⑥為什么我們明明知道垃圾食品有這么多危害,卻欲罷不能呢?是不是吃垃圾食品會上癮?研究發(fā)現(xiàn),實(shí)驗(yàn)鼠常吃香腸、熏肉、乳酪蛋白等高熱量、高脂肪食品后,大腦內(nèi)部會發(fā)生一些改變,這種變化類似于動物吸食可卡因、海洛因等毒品成癮后大腦發(fā)生的變化。吃垃圾食品成癮后的實(shí)驗(yàn)鼠,會對一些健康食品產(chǎn)生排斥。研究認(rèn)為,不斷堆積的脂肪中,一些物質(zhì)也會改變大腦的獎(jiǎng)賞標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而形成一個(gè)惡性循環(huán)---
只有吃得更多,才能獲得滿足感。
1.
第②段畫線句“這種現(xiàn)象”在文中具體指
。(3
分)
2.
第③段畫線句改為“即使進(jìn)化到今天,雖然食物來源充足,大腦里的這種化學(xué)反應(yīng)是存在的,讓我們愛吃油大糖多的垃圾食品”,哪一句表達(dá)效果更好,為什么?(4
分)
3.
第④段主要運(yùn)用了
的說明方法,其作用是
。(4
分)
4.
依據(jù)③④⑤⑥段,下列說法符合文意的一項(xiàng)是(3
分)
A.
當(dāng)看到食物時(shí),大腦一般會分泌多巴胺,與阿片樣物質(zhì)共同作用,讓人愉悅。
B.
進(jìn)食垃圾食品的老鼠,比起那些進(jìn)食健康食品的老鼠,明顯不焦慮了。
C.
壓力之下產(chǎn)生激素皮質(zhì)醇,其任務(wù)就是提高血糖水平,給細(xì)胞提供能量。
D.
常吃高脂肪高熱量食品的實(shí)驗(yàn)鼠大腦會發(fā)生類似毒品成癮后大腦發(fā)生的變化。
5.
本文將人們愛吃垃圾食品的原因歸結(jié)為(6
分)
(1
)
;(2
)
;(3
)
。
參考答案:
1.
(3
分)大多數(shù)垃圾食品都油大糖多,更能夠給人們帶來飲食的愉悅感。
2
.(4
分)原句更好(1
分)。原句用兩個(gè)“依然”,說明大腦將攝入高卡路里的食物視作愉悅行為由來已久,且根深蒂固。(3
分)
3
.(4
分)作比較(2
分)具體準(zhǔn)確地說明垃圾食品有助于緩解壓力(2
分)
4
.(3
分)D
5
.(6
分) (1)
(2
分)人類祖先將攝人高脂高糖的垃圾食品視作愉悅行為,大腦的這種化學(xué)反應(yīng)遺傳至今 (2)
(2
分)高脂高糖的垃圾食品有助于緩解壓力 (3)
(2
分)食用高脂高糖的垃圾食品容易上癮。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/chuzhong/410140.html
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