榴蓮為何聞著臭 （ 10 分） ①有美食家形容榴蓮散發(fā)著松節(jié)油和洋蔥的混合氣味，還帶著一股健身房里襪子的氣味，幾米之外就能聞到。另一位美食家安東尼伯爾頓甚至形容榴蓮吃完之 榴蓮為何聞著臭
（10
分）
①有美食家形容榴蓮“散發(fā)著松節(jié)油和洋蔥的混合氣味，還帶著一股健身房里襪子的氣味，幾米之外就能聞到”。另一位美食家安東尼·伯爾頓甚至形容榴蓮“吃完之后，你的口氣就像剛舔過腐尸一般”。即使果殼完整，這種亞熱帶水果依然“臭名遠(yuǎn)播”，以至于新加坡的地鐵上都明令禁止攜帶榴蓮。
②榴蓮的果肉可以生吃，也可以用于烹調(diào)。很多人討厭吃榴蓮，因?yàn)樗�的氣味讓人聞過即終身難忘�？善�偏卻有那么一小群人，非常喜歡榴蓮的這種氣味和口感味道。
③榴蓮的氣味究竟是香還是臭，各有說辭。但毫無爭(zhēng)議的是：榴蓮的氣味異常濃烈。
④德國(guó)食品化學(xué)研究中心的一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)一直試圖確定這種氣味的來源，并將他們的研究成果發(fā)表在近期的《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上。
⑤這個(gè)團(tuán)隊(duì)從泰國(guó)榴蓮中提取出有氣味的物質(zhì)，用質(zhì)譜儀和氣相色譜儀分析后，確定其中的50
種化合物和榴蓮獨(dú)特的氣味有關(guān)。這些化合物中有8
種以前從未在榴蓮中發(fā)現(xiàn)過，有4
種是首次被發(fā)現(xiàn)。
⑥分析結(jié)果表明：榴蓮的強(qiáng)烈氣味絕不是只來自于一種化合物，而是多種化合物的混合產(chǎn)物。每種化合物都有自己的“身份標(biāo)識(shí)”——分子式。對(duì)沒鉆研過有機(jī)化學(xué)的人來說，這些分子式——比如1-{[1-
（乙硫基）乙基]
硫基}
乙硫醇——可能讓人完全無法理解。但研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)真辨識(shí)出了這里每種化合物的氣味。它們的氣味可謂千差萬別，有水果味、臭鼬味、金屬味、橡膠味、燒焦味、烤洋蔥味、大蒜味、奶酪味、洋蔥味和蜂蜜味，等等。有趣的是，沒有哪種化合物能單獨(dú)散發(fā)出類似榴蓮的氣味。所以那是50
種化合物混合到一起，散發(fā)出的非常強(qiáng)烈的氣味，那種氣味能讓有些人趨之若鶩，又讓其他人退避三舍。
⑦榴蓮讓人稱奇的不只是它的強(qiáng)烈氣味。2009
日本專家曾公布的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：榴蓮提取物強(qiáng)烈抑制乙醛脫氫酶。這種酶存在于肝臟內(nèi)，在酒精代謝中起重要作用。這似乎可以從科學(xué)角度解釋在亞洲流傳已久的一個(gè)民間傳說：千萬別一邊吃榴蓮，一邊喝酒，如果喝醉了，有可能會(huì)喪命。
《羊城晚報(bào)》
12
月11
日B5
版
17
．本文圍繞
這一說明對(duì)象，主要介紹了兩方面的內(nèi)容：
⑴
；⑵
。（4
分）

18
．第①段主要運(yùn)用了
的說明方法，其作用是


。（4
分）
19
．下列理解錯(cuò)誤的一項(xiàng)是
（2
分）
A
．本文是一篇事理說明文，說明順序是由現(xiàn)象追溯到事物的成因。
B
．本文也是一篇科普說明文，它的語言頗具趣味性。
C
．第
⑥段結(jié)尾句“那種氣味能讓有些人趨之若鶩”，說明作者是有點(diǎn)討厭“那么一小群人”。
D
．從第
⑦段中得到的啟發(fā)是：有些民間傳說也可能會(huì)有一定的科學(xué)依據(jù)。
參考答案：中小學(xué)作文閱讀答案網(wǎng)整理
（一）榴蓮為何聞著臭
（
10
分）
17.
4
分
榴蓮為何聞著臭（或榴蓮的氣味為何濃烈）；

⑴榴蓮散發(fā)著強(qiáng)烈的氣味與其中的
50
種化合物混合的味道有關(guān)（或解釋榴蓮散發(fā)強(qiáng)烈氣味的原因）；

⑵一邊吃榴蓮一邊喝酒的危害（或榴蓮提取物強(qiáng)烈抑制乙醛脫氫酶，或不恰當(dāng)食用榴蓮的危害）。
評(píng)分意見：答對(duì)一個(gè)空格得
2
分，二個(gè)得
3
分，三個(gè)得
4
分。意思相近即可。
18.
4
分
作引用（引資料）；生動(dòng)形象地說明了榴蓮的氣味濃烈（獨(dú)特）這一特征。
評(píng)分意見：答對(duì)一個(gè)空格得
2
分，二個(gè)得
4
分。
19.
2
分
C


本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.portlandfoamroofing.com/chuzhong/425143.html

相關(guān)閱讀：《我愛你，中國(guó)的漢字》閱讀答案
閑話白菜 閱讀答案 （四川眉山）
《生物耐寒能力揭秘》閱讀答案
《人的指紋》閱讀答案
閱讀《人與那種動(dòng)物氣味相投？》