三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝關(guān)系：

三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系：三大營養(yǎng)物質(zhì)之間相互聯(lián)系，相互制約。他們之間可以轉(zhuǎn)化，但是有條件，而且轉(zhuǎn)化程度有明顯差異。

知識(shí)點(diǎn)撥：

1、蛋白質(zhì)和糖的轉(zhuǎn)化關(guān)系：幾乎組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸都可以轉(zhuǎn)化成糖類；
2、糖類代謝與蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系：糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸。糖類在分解的過程中產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物如丙酮酸，可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用產(chǎn)生相應(yīng)的非必需氨基酸，但由于糖類分解時(shí)不能產(chǎn)生與必需氨基酸相對(duì)應(yīng)的中間產(chǎn)物，因而糖類不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸。
3、脂肪和糖類的轉(zhuǎn)化關(guān)系
脂肪分解產(chǎn)生的甘油和脂肪酸都能夠轉(zhuǎn)變成糖類。
4、蛋白質(zhì)代謝與脂肪代謝的關(guān)系
一般來說，動(dòng)物體內(nèi)不容易利用脂肪合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸；某些氨基酸通過不同途徑可轉(zhuǎn)變成甘油和脂肪酸。
5、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)之間轉(zhuǎn)化的條件
在正常情況下，人和動(dòng)物體所需要的能量主要由糖類氧化供給的，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供給能量，保證集體的能量需要。當(dāng)糖類和脂肪的攝入量都不足時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)增加。而當(dāng)大量攝入糖類和脂肪時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)減少。
6、人體內(nèi)的物質(zhì)代謝是一個(gè)完整的同意過程


相關(guān)高中生物知識(shí)點(diǎn)：糖代謝

糖代謝：

知識(shí)拓展：

1、血糖的來源除了定義中給出淀粉（主要是食物中的淀粉）之外，還有非糖物質(zhì)（如脂肪、蛋白質(zhì)）的轉(zhuǎn)化和肌糖原的分解。
2、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成血糖的時(shí)候主要是脫氨基作用形成，而脫去的氨基主要形成尿素隨尿液排出。
3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三者轉(zhuǎn)化成血糖提供能量的順序是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)依次進(jìn)行的。
4、空腹血糖正常值　　
（1）、一般空腹全血血糖為3.9～6.1毫摩爾/升(70～110毫克/分升)，血漿血糖為3.9～6.9毫摩爾/升(70～125毫克/分升)。 　　
（2）、空腹全血血糖≥6.7毫摩爾/升(120毫克/分升)、血漿血糖≥7.8毫摩爾/升(140毫克/分升)，2次重復(fù)測(cè)定可診斷為糖尿病。 　　
（3）、當(dāng)空腹全血血糖在5.6毫摩爾/升(100毫克/分升)以上，血漿血糖在6.4毫摩爾/升(115毫克/分升)以上，應(yīng)做糖耐量試驗(yàn)。 　
（4）、當(dāng)空腹全血血糖超過11.1毫摩爾/升(200毫克/分升)時(shí)，表示胰島素分泌極少或缺乏。因此，空腹血糖顯著增高時(shí)，不必進(jìn)行其它檢查，即可診斷為糖尿病。
5、餐后血糖正常值　　
餐后1小時(shí)：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超過11.1mmol/L（200mg/dl） 　　
餐后2小時(shí)：血糖≤7.8毫摩/升。 　　
餐后3小時(shí)：第三小時(shí)后恢復(fù)正常，各次尿糖均為陰性[2]
6、糖尿是糖尿病患者的癥狀，但是如果有尿糖現(xiàn)象，不一定就是糖尿病，有時(shí)候一次性吃糖多的話也會(huì)出現(xiàn)尿糖。


相關(guān)高中生物知識(shí)點(diǎn)：脂質(zhì)代謝

脂質(zhì)代謝：

1、脂肪的位置及代謝：

2、脂肪的作用：
脂肪不僅是儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩沖和減壓的作用。

知識(shí)點(diǎn)撥：

脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖類是主要的能源物質(zhì)。


相關(guān)高中生物知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)代謝

蛋白質(zhì)的代謝：

蛋白質(zhì)的代謝過程圖解：

知識(shí)點(diǎn)撥：

1、轉(zhuǎn)氨基作用：指的是一種氨基酸alpha-氨基轉(zhuǎn)移到一種alpha-酮酸上的過程。轉(zhuǎn)氨基作用是氨基酸脫氨基作用的一種途徑。其實(shí)可以看成是氨基酸的氨基與alpha-酮酸的酮基進(jìn)行了交換。氨基酸種類改變，數(shù)目不變。結(jié)果是生成了一種非必需氨基酸和一種新的alpha-酮酸。反應(yīng)由轉(zhuǎn)氨酶和其輔酶磷酸吡哆醛催化。磷酸吡哆醛是維生素B6的衍生物。人體內(nèi)最重要的轉(zhuǎn)氨酶為谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。它們是肝炎診斷和預(yù)后的指標(biāo)之一。
2、體內(nèi)大部分氨基酸都可以參與轉(zhuǎn)氨基作用，例外：賴氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸。鳥氨酸的δ-氨基也可通過轉(zhuǎn)氨基作用被脫掉。
舉例：alpha-酮戊二酸+丙氨酸=谷氨酸+丙酮酸(反應(yīng)可逆)
這樣生物體內(nèi)就可以自我合成某些氨基酸了。

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