美國(guó)的一項(xiàng)研究提出，咖啡因或可用于提高記憶力。這項(xiàng)發(fā)表在《自然神經(jīng)科學(xué)》雜志上的研究，試驗(yàn)測(cè)試了160人的超過(guò)24小時(shí)的記憶。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在記憶測(cè)試中，那些服用咖啡因藥片的人比那些服用假藥片的人表現(xiàn)更好。但是專家提醒人們，咖啡因可能會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響，如神經(jīng)過(guò)敏和焦慮。

美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)的研究涉及的是不經(jīng)常吃或喝含有咖啡因的產(chǎn)品。首先取唾液樣本，檢查咖啡因的基礎(chǔ)水平，然后要求參與者看一系列的圖像。五分鐘后，分別給予他們服用200毫克咖啡因藥片及假的藥片。1小時(shí)、3小時(shí)和24小時(shí)后，再次取唾液樣本。

第二天，研究者測(cè)試兩組對(duì)前一天圖像的識(shí)別能力。二十四小時(shí)聽起來(lái)或許不是很長(zhǎng)的時(shí)間，但是它在記憶研究之內(nèi)。學(xué)習(xí)東西之后的幾個(gè)小時(shí)是最容易發(fā)生“忘記”的。研究者故意將一些舊的圖像和一些新的圖像混合起來(lái)顯示。將類似但不相同的物品進(jìn)行區(qū)分，稱為分離模式，并意味著記憶力保留在一個(gè)更深層次。研究結(jié)果顯示，咖啡因組的大多數(shù)成員都能夠正確識(shí)別“類似”圖像，而不是錯(cuò)誤地說(shuō)它們是一樣的。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的Michael Yassa教授說(shuō)：“如果我們使用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的識(shí)別記憶任務(wù)沒有這些棘手的類似的項(xiàng)目的方法來(lái)測(cè)試，結(jié)果我們會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡因沒有效果。不過(guò)，使用這些棘手項(xiàng)目，需要大腦做出一個(gè)比較困難的區(qū)分——我們稱之為模式分離，在這個(gè)例子中似乎表明我們的的記憶力的增強(qiáng)是咖啡因的作用的結(jié)果�！�

一些以前的研究已經(jīng)經(jīng)行到憶咖啡因?qū)﹂L(zhǎng)期記的影響，而那些已經(jīng)完成一般發(fā)現(xiàn)影響大不。但本次研究是不同的，因?yàn)閰⑴c者在看到并試圖記住影像之后服用咖啡因，而不是在實(shí)驗(yàn)之前服用。研究人員現(xiàn)在想看看在海馬，即大腦的“記憶中心”發(fā)生了什么，能夠讓他們了解咖啡因的效果。

但Michael Yassa教授表示，他們的研究結(jié)果并不意味著人們應(yīng)該涌著模仿，并喝大量的咖啡，吃大量的巧克力——或服用大量咖啡因藥片。做任何事都要適度。我們的研究表明，攝入咖啡200毫克對(duì)于那些不經(jīng)常攝入咖啡因的人來(lái)說(shuō)是有利的。但是，結(jié)果也顯示一個(gè)倒U型劑量反應(yīng)表明高劑量可能不會(huì)是有益的。

“請(qǐng)記住，如果你是一位有規(guī)律的咖啡因攝入者，這一數(shù)額可能會(huì)改變。”Michael Yassa教授補(bǔ)充說(shuō)：“當(dāng)然也有健康風(fēng)險(xiǎn)，以做到心中有數(shù)。咖啡因也可以有副作用，如神經(jīng)過(guò)敏和焦慮。人們必須權(quán)衡咖啡因的風(fēng)險(xiǎn)�！�

另外，基于研究結(jié)果，東倫敦大學(xué)心理學(xué)學(xué)院Ashok Jansari博士表示，咖啡因似乎可以“銳化”記憶力，而不是實(shí)際上使它更好。他說(shuō)：“我絕對(duì)不會(huì)建議人們?cè)诒M可能多地?cái)z入咖啡因，因?yàn)閿z入超過(guò)200 毫克的咖啡因?qū)τ洃浟Φ膸椭�可能不大，如果你攝入太多的咖啡因還有可能對(duì)身體有負(fù)面的影響�！�


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